揉面时粘手是怎么回事，怎样处理？

发布网友 发布时间：2022-03-06 13:42

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热心网友 时间：2022-03-06 15:11

可能是和面的时候水放多了，可以事先涂些食用油在手上就可以了。

热心网友 时间：2022-03-06 16:29

水加多了吧,或者是把水一下子加到面里面所以面吃水不均了.
耐心点,面不太烫了以后,多揉会面,一边揉一边可少量逐次加入面粉,要保证后加的面粉与先前的充分揉合在一起,就可以了.揉到最后,你会发现面和好的时候其实基本就不粘手了.

热心网友 时间：2022-03-06 19:55

这个是很正常的啊，刚开始时是很粘手的，只要不断在手上抹上干面粉就不会那么粘了。

热心网友 时间：2022-03-06 22:03

水面的比例不合适，或者揉的时间短，揉好的面应该是：面光、盆光、手光