煎鱼的时候怎样能不糊，怎样使鱼更鲜？

发布网友发布时间：2022-03-06 05:35

共3个回答

热心网友时间：2022-03-06 07:04

煎鱼前用姜片把锅里擦一下，是加热状态下的，这样煎鱼就会不沾锅。

热心网友时间：2022-03-06 08:22

要在鱼身上涂盐,进行大约一小时的入味.在下锅炸之前要裹一下生粉[淀粉]就可以了..

热心网友时间：2022-03-06 09:57

把锅擦干，再倒上油(油要提前炸开，晾凉)，把鱼用干布擦干，放进锅里，再点火，既不粘锅，也不往外甭油。

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