豆角家常做法，豆角怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-03-05 20:58

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热心网友 时间：2022-03-05 22:27

豆角烧茄子的做法
1.茄子洗净切条，用盐(约2克)抓匀腌制15分钟后攥干水分备用
2.豆角洗净切段，用盐水(约放2克盐)焯1分钟控水
3.大蒜一切为二，姜切末，葱切片，干辣椒去籽切段，3克盐、蚝油、生抽、白糖加一点凉白开调成汁备用

4.开火，锅内放适量花生油，放蒜瓣、葱姜末和干辣椒爆香
5.下茄条和豇豆角，中小火煸炒至豇豆全熟
6.放调味汁，翻炒均匀至豆角入味即可关火装盘

热心网友 时间：2022-03-06 01:09

1、猪后臀尖肉切块，焯水；
2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，
4、放入土豆、豆角翻炒均匀；
5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。

热心网友 时间：2022-03-06 04:07

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原料：油豆角、花生米、椒盐、盐。

做法步骤：

第1步、材料：油豆角

第2步、花生米

第3步、将油豆角摘洗干净。

第4步、放在案板上切成小块。

第5步、将切成小块的油豆角下入沸水中焯开2分钟后捞出。

第6步、将切成小块的油豆角下入沸水中焯开2分钟后捞出。

第7步、用凉水过凉。

第8步、随后，将过凉好的油豆角控干水分，待用。

第9步、接着，在锅中倒入凉油。

第10步、下入花生米、点火、翻炒翻炒，炒出香味。

第11步、然后，合入油豆角翻炒一下。

第12步、最后，加一小勺的椒盐。

第13步、加少许盐。

第14步、调味炒匀，即成。