苏州人过年必备的一些风俗菜

发布网友 发布时间:2022-03-05 23:12

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热心网友 时间:2022-03-06 00:41

苏州的我就不知道了
楼主看看以下的菜谱:

★一路通顺-凉拌藕片
清爽酥脆的藕片取其形状,意为“路路通顺”。
★聚财聚宝-白灼荠菜
荠菜音似“聚财”,寓意招财。
★和和美美-香菇烧菜心
鲜美沁人的香菇有“和和美美”之意。
★事事如意-清炒豆芽
黄豆芽形似如意,寓意“事事如意”。
★恭喜发财-红扒猪手
新年必定要有猪手、发菜,寓意为大发横财。
★节节高升-糖醋排骨
排骨皆为小节,寓意“节节高升”
★年年有余-水煮鱼
鱼跟中国余相同,有年年有余之寓意,家中粮食,财富有剩余,家财兴旺
★富贵吉祥-小鸡炖蘑菇
鸡字与中国的吉字字音相近,所以寓意富贵吉祥。来自:求助得到的回答
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