龙井什么茶

发布网友 发布时间：2022-03-07 00:18

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热心网友 时间：2022-03-07 01:48

正宗的龙井茶味道清香、茶叶小巧玲珑，而最知名的就是雨前龙井。龙井茶含有丰富的氨基酸、维生素C等成分，具有生津止渴，提神益思，消食化腻等多种功效。那么正宗龙井茶该如何泡？

龙井是什么茶
龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。西湖龙井位列中国十大名茶之首，清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
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茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿*，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。
龙井茶的功效与作用
龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素C等成分，均比其他茶叶多，而且营养丰富，具有多种功效。
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1、生津止渴，提神益思，消食化腻，消炎解毒。
2、抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏。
龙井茶含有丰富的营养，因此它的作用非常多。
1、龙井茶具有兴奋作用。茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、龙井茶具有利尿作用。茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。
3、龙井茶具有抑制动脉硬化作用。茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人，高血压和冠心病的发病率相对较低。
4、龙井茶具有抗菌、抑菌作用。茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。
5、龙井茶具有减肥作用。茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
6、龙井茶具有防龋齿作用。茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
7、龙井茶具有抑制癌细胞作用。据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。因此对癌症有一定程度的抑制作用。
龙井茶的泡法
上投法
准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，

热心网友 时间：2022-03-07 03:06

西湖龙井是绿茶吗
西湖龙井是我国知名的上号的茶叶，但是很多人都不太清楚西湖龙井是属于什么茶，那么西湖龙井是不是绿茶呢?



西湖龙井是绿茶。西湖龙井茶属于绿茶的一种，而且是绿茶中的精品，并且还是中国十大名茶之首。无论是它的外形汤色还是口感都非常好，是龙井茶中的佼佼者。

冲泡出来的西湖龙井茶茶汤绿亮有光泽，看起来十分的清澈，并且茶汤闻起来香味非常浓，口感非常好。冲泡后的龙井茶叶在杯底舒展开来，一片片的，十分整齐、美观。



西湖龙井茶产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。有着1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，甚至把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，它的美称是女儿红。

“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”就是写的西湖龙井。西湖龙井茶和西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体