发布网友 发布时间:2022-03-29 00:12
共6个回答
热心网友 时间:2022-03-29 01:41
糖水鸡蛋不会散的方法如下:
原料
鸡蛋1个、白糖适量
1、将鸡蛋打到小碗里。
2、锅里加水,大火煮到出现大量密集的泡泡,这时候水还没开,改成小火。
3、端起碗贴近水面,把鸡蛋从锅边滑入锅内。(要轻轻的)
4、可以看到鸡蛋在慢慢定型,比较完整蛋白没有散掉。
5、煮至定型后,逐渐加大火力,使水处于微开的状态。(不用盖锅盖)
6、大约煮2分钟左右,蛋黄表面变干颜色变浅,这时蛋黄是溏心的,已经可以吃了。
7、想要吃实心的,继续煮2分钟后关火,盖上锅盖闷3分钟。
8、白糖放进碗里。
9、将热汤倒进碗里,把白糖冲化。
10、把荷包蛋捞出,放进碗里就可以了,上桌开吃!
11、糖水荷包蛋成品图
热心网友 时间:2022-03-29 02:59
准备材料:鸡蛋 一个 ,红枣,水 ,冰糖 。
步骤一、红枣洗净切半,锅里放适量的水,将红枣放入锅中,中火煮至水开,转小火再煮10分钟;
步骤二、然后放入适量的冰糖,搅匀;
步骤三、冰糖煮化后,转中火,然后直接磕入一个鸡蛋,不要搅拌;
步骤四、待鸡蛋稍凝固成形变色后,转小火,再煮两三分钟即可;
步骤五、成品图。
热心网友 时间:2022-03-29 04:34
糖水鸡蛋
难度:切墩(初级) 时间:10分左右
主料
鸡蛋
辅料
蜂蜜
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
糖水鸡蛋的做法步骤
1. 锅里放入冷水大火烧开;
2. 准备好鸡蛋,在锅边缘磕一下;
3. 大火改中小火;磕碎的鸡蛋放入锅中,中小火煮到蛋清变白;
4. 用铲子轻轻掏底轻轻移动一下鸡蛋,防止粘底;盖上锅盖,中火煮2分钟左右就可以了,如果不喜欢糖心蛋,那可以再延长两分钟;
5. 在碗里放入温水,加入一勺蜂蜜;煮好的鸡蛋放入碗里就可以吃了。
热心网友 时间:2022-03-29 06:25
水开之后再放鸡蛋,不要搅拌,就不容易散了热心网友 时间:2022-03-29 08:33
在水快要开的时候用勺把水搅转,然后把鸡蛋顺着锅边到下(如果觉得直接下鸡蛋不好打,可以先把鸡蛋打到小碗里,然后用碗在下)。热心网友 时间:2022-03-29 10:58
鸡蛋磕进锅里不动,等熟了才用勺舀