花甲吐沙最快的方法干净

发布网友 发布时间：2022-03-29 16:37

我来回答

共3个回答

热心网友 时间：2022-03-29 18:06

第一步：将新鲜花甲放入清水中，加入一点点盐，几滴油，养上3-4个小时左右，让花甲自己将泥沙吐干净。除了这个办法，还可以用温水浸泡花甲，然后用盖子盖上，因为当花甲受到温水的刺激时，它会不停地吐出来泥沙；还有一种方法是往锅中倒入水，放适量的料酒，水开以后将花甲倒进去，直到全部开口关火捞出即可成。

第二步：然后刷洗干净表面，再用清水冲洗2-3次，沥干水份备用。将辣椒切细条，葱切段，姜、蒜切薄片。

第三步：取锅，加入清水，下入料酒、姜片、葱白烧开，倒入花甲，煮至全部张开口，即可捞出沥干水份，装盘。这样做的目的是进一步去掉花甲里面的泥沙，还可以去除腥味。

提示：如果你觉得会让营养流失，可以省去焯水这一步，直接炒。要是焯水，时间也不能太长，炒制时间也不要太长，基本上1分钟左右就可以了。
第四步：热锅注油，油热后，下入葱、姜、蒜和辣椒炒出香味，接着再舀入1勺豆瓣酱炒出红油。喜欢更辣一些，还可以加入辣椒酱一起炒香。

第五步：倒入花甲爆炒一会，加入生抽、蚝油、胡椒粉和少许盐，翻炒均匀即可关火，出锅上桌享用了。

热心网友 时间：2022-03-29 19:41

吐沙最快的方法，可以在水盆中加入少许盐，在滴入几滴油，静置一会儿就可以非常干净。

热心网友 时间：2022-03-29 21:32

花甲吐沙最快的方法是用食盐水浸泡