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发布时间：2022-03-06 20:07
共3个回答
懂视网
时间：2022-03-07 00:28
海参怎么做？
1.将五花肉切块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥，海参泡发后切成小段，放锅里蒸半小时，凉透后备用。
2.铁锅里放一点点油，放入五花肉小火慢慢煸炒，将五花肉本身的油脂炒出来，可以减少五花肉的油腻感。
3.肉微微发黄时,把锅里的油倒出来，加入老抽煸炒上色后，放入葱姜，八角、加入半锅热水和一大勺料酒，大火烧开后转小火。
4.锅中放入入适量的冰糖调味，肉炖到五成熟时，放入海参接着炖，等到肉熟烂、海参软糯后，汤汁收紧即可出锅。
总结
1.五花肉先放料酒里浸泡可以去腥。
2.用小火将五花肉煸炒出油脂，做出的红烧肉不肥腻。
3.炖肉时加入的水一定是热水，否则热胀冷缩肉会变硬。
4.海参放的时间要掌握好，海参见油会化。
热心网友
时间：2022-03-06 21:36
主料：小米50克、海参1个、清水1.5升
辅料：姜2克
1、海参剪开，清水煮沸。
2、放入姜、海参，焯水30秒捞出。
3、加水没过小米，淘洗浸泡20分钟。
4、加水，倒入小米。
5、大火煮沸转小火煮20分钟。
6、倒入小米粥，放入海参。
7、隔水，大火蒸10分钟，端出即可。
8、海参小米粥的成品。
热心网友
时间：2022-03-06 22:54
海参的做法：海参小米粥、海参蒸蛋羹、海参蒸蛋、海参粥、鲍鱼海参粥、葱烧海参、养胃海参粥。其中葱烧海参的做法：
材料：海参3根、葱8段、料酒15克、蚝油10克、糖8克、酱油15克、盐少许、胡椒粉少许、鸡精少许、花生油20克
1、准备海参。
2、准备好葱段，只要葱白部分。
3、锅中放入20克油，将5段葱白放入锅中小火慢慢焙葱油，直到葱段煸软称焦黄乃至黑色后，将变黑的葱段捞出扔掉不用。
4、葱油留在锅中，加入3段新葱白，继续小火煎葱段。此次葱段煎到焦黄即可出锅，不要把葱段煎黑，将葱段盛出放在盘中备用。
5、葱油继续留在锅中，在锅中放入事先备好的蚝油、生抽、糖、料酒、胡椒粉、鸡精、水煮开。
6、将海参放入锅中煮3分钟后盛出。
7、将海参和葱段摆盘，可在旁放上少许绿色青菜点缀。将锅中的汤汁淋在海参上面。
8、完成，问题解决。