海参的家常做法大全集

发布网友 发布时间：2022-03-07 21:55

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懂视网 时间：2022-03-08 02:17

1、首先将海参冷水浸泡12个小时。

2、然后将浸泡过的海参沿腹部剪开。

3、接着取出海参的沙嘴、内筋和杂质。

4、再将海参冷水下锅，大火烧开煮15分钟。

5、最后煮好后继续用冷水泡48个小时，即可将海参泡发。

总结：

1、首先将海参冷水浸泡12个小时。

2、然后将浸泡过的海参沿腹部剪开。

3、接着取出海参的沙嘴、内筋和杂质。

4、再将海参冷水下锅，大火烧开煮15分钟。

5、最后煮好后继续用冷水泡48个小时，即可将海参泡发。

热心网友 时间：2022-03-07 23:25

葱烧海参

食材用料：

发好的海参4个

葱

姜

糖

酱油

料酒

水

盐

水淀粉

菜谱做法：

1.锅中烧适量开水，加入料酒，入海参飞水。

2.平底锅入油，7成热时，放入葱段和姜片，中火煎制呈金*出香味，捞出葱备用，姜片不要。

3.在小碗中倒入适量水（最好是高汤），加入少许料酒、盐、白糖、酱油混合均匀，炒锅入刚才煎葱的葱油，倒入调好的汁大火烧开。

4.把炸好的葱和飞水的海参一起倒入锅中，小火烧制，约5分钟。

5.勾芡。

6.大火收汁即可。

热心网友 时间：2022-03-08 00:43

海参有很多的做法，要看你想要做成那种的，不同的口味可以做成不同的菜式。可以和鲍鱼一起炖汤，也可以做成凉拌的冷菜。也可以和鸡肉，鸭肉等肉类一起炖汤，不过记住要先把肉类炖熟，之后加海参在炖煮10-20分钟即可。不过，海参炖煮之前必须先把海参进行泡发，海参在浸泡过程中需要经常换水——在煮之前海参需要浸泡36-48小时左右，需要每12小时换一次水，海参煮过之后需要再浸泡48小时左右，同样也需要每8-12小时换一次水。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材，同人参、燕窝、鱼翅齐名。海参中含有丰富的蛋白质和氨基酸，这些都是人体免疫系统必须的成分，所以，经常吃海参能够有效增加免疫力，增强身体素质，常吃海参的好处多多，无论是男人女人，老人还是小孩，常吃海参都是有益身体健康的。刺参体壁厚而软糯，是海参中质量最好的一种，被誉为“参中之冠”。但由于是野生的，海域面积小，产量十分有限，国内只有少数类似于福临门海参和同仁堂这样的老牌能够买到，其中福临门以性价比最高而名响业界。