抄手 是什么意思？？

发布网友 发布时间：2022-03-14 00:18

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懂视网 时间：2022-03-14 04:39

抄手，即馄饨。是一种样子近似于饺子的小吃。但是与饺子有着截然不同的意义。在梦中，抄手，往往代表着一种隐藏起来的幕后力量。

梦见抄手、馄饨，吉兆，家庭会和睦幸福。

梦见包肉抄手、馄饨，预示着自己将会得到援助，能够帮助自己解决一些疑难杂症。

梦见包素抄手、馄饨，表示自己会有一分好名誉。

梦见吃着肉抄手、馄饨，表示自己会被意外打乱全部计划。

梦见自己吃着素炒手，预示着自己能够身体健康长寿。

病人梦见吃抄手、馄饨，身体会很快康复。

热心网友 时间：2022-03-14 01:47

抄手是四川人对馄饨的称呼。

抄手是四川著名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。同饺子差不多，不同的是抄手和饺子的包法不同，饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包。

四川抄手和其他地区的有些区别（皮薄，汤辣，肉为主），著名的有龙抄手，红油抄手，老麻抄手。

扩展资料：

不同地区的不同叫法：

北京——中国北方等地通常称为馄饨。

湖北——有人也称为水饺（武汉地区称呼）、包面（湖北其他地区称呼）。

安徽——皖南称为“包袱”。

江南——上海、苏南、浙江等地的吴方言“馄饨”，与粤语发音颇为近似。上海馄饨一般用白开水煮熟，随后放入鸡汤、肉汤或者骨头汤做成的汤料中，食用时还会根据个人喜好滴入香油或者酱油。在上海馄饨中有时还会裹入香菜或者芹菜。

江西——俗称清汤，也有地方称为包面和云吞。

广东——因“馄饨”二字较为少见，从前的人知识水平又有限，故俗写作同音的“云吞”（粤语），英语“wonton”即源自广东话。

以馄饨皮包裹著剁碎的馅料。广东馄饨的皮以鸡蛋及面粉制成，切成约8cm乘8cm的正方形。馅料则以肥、瘦猪肉、鲜虾仁，加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。广东馄饨的包法一般讲求快速，不一定要逐步整齐折合起来。大小则以能一口吞下一颗为标准。

参考资料：百度百科-抄手

热心网友 时间：2022-03-14 03:05

抄手也叫馄饨，四川称抄手，四川名吃红油抄手就源于此。抄手乃是四川成都著名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。(同饺子差不多，不同的是抄手和饺子的包法不同，饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包)抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，抄手是最为著名的品种之一。起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常*扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这天家家户户吃馄饨。

扩展资料：

西施与馄饨的故事

相传春秋战国，吴王夫差打败越国，生俘越王勾践，得到许多金银财宝，特别是得到了绝代美女西施后，更加得意忘形，终日沉湎歌舞酒色之中，不问国事。这年冬至节到了，吴王照例接受百官朝拜，宫廷内外歌舞升平。不料饮宴之中，吃腻山珍海味的他竟心有不悦，搁箸不食。这一切西施全都看在眼里，她趁机跑进御厨房，和面又擀皮，欲做出一种新式点心来，以表自己的心意。皮子在她手中翻了几个花样后，终于包出一种畚箕式的点心。

放入滚水里一氽，点心便一只只泛上水面。她盛进碗里，加进鲜汤，撒上葱、蒜、胡椒粉，滴上香油，献给吴王。吴王一尝，鲜美至极，一口气吃了一大碗，连声问道：“这为何种点心？”西施暗中好笑：这个无道昏君，成天浑浑噩噩，真是混沌不开。听到问话，她便随口应道：“馄饨。”从此，这种点心便以“馄饨”为名流入民间。吴越人家不但平日爱吃馄饨，而且为了纪念西施的智慧和创造，还把它定为冬至节的应景美食。

参考资料：百度百科——馄饨

热心网友 时间：2022-03-14 04:40

重庆的抄手 是一种面食食物。某些区县叫包面。 大致统称为抄手。 其食物口感和形状以及制作方法类似于福建的小吃：馄饨。 都是利用面皮包肉馅的食物。

热心网友 时间：2022-03-14 06:48

抄手乃是四川成都著名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。（同饺子差不多，不同的是抄手和饺子的包法不同，饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包）抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，抄手是最为著名的品种之一。

我觉得比较像广东的馄饨。

热心网友 时间：2022-03-14 09:13

在四川，把馄饨叫“抄手”。 叫抄手的原因有二种说法： 第一个说法： 一是指因为它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌。有这样一个故事，有人在成都街上闲逛至一小吃店，问老板为什么“馄饨”到这里变成了“抄手”。老板也不说话，只将手中馄饨往汤锅里一扔，而后双手在胸前一抄，身体望门框上一靠，然后双目炯炯地瞪着汤里的那玩意。一分钟后，那玩意好了，盛在碗里，端给食客，口中大叫“抄手二两”。 另一说法是说它的样子像一个人抄起两只手：制作馄饨的最后程序是将面皮两头抄到中间粘紧，这个样子颇似人们在冬季为避寒将两手抄在怀中的形象，所以叫“抄手”。

热心网友 时间：2022-03-14 11:54

http://ke.baidu.com/view/512758.htm?fr=ala0_1_1
抄手有很多意思，你去这里看看

热心网友 时间：2022-03-14 14:52

我第一个反应是馄饨，哈哈。

热心网友 时间：2022-03-14 18:07

我第一个反应是馄饨，哈哈。
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