鸡蛋大酱怎么炒

发布网友 发布时间：2022-02-21 01:54

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热心网友 时间：2022-02-21 03:23

大酱炒鸡蛋，在东北可是家喻户晓，是东北人四季都离不开的家常菜

大酱炒鸡蛋，在东北可是家喻户晓的一道最平民菜，只需5分钟，时间短；一种调料：东北大酱、两样食材：鸡蛋和大葱，食材特简单，超省事， 就能让人美美的、饱饱的吃上几碗饭，超级无敌下饭菜，是东北人四季都离不开的家常菜。

大酱炒鸡蛋

大酱炒鸡蛋的做法：

1、食材准备：鸡蛋 3个，大葱 1根，东北大酱1勺，油适量。

食材准备

2、东北大酱中加入少许冷开水， 将它化开来；鸡蛋中打入碗中， 将它们打散。

东北大酱中加入少许冷开水， 将它化开来

鸡蛋中打入碗中， 将它们打散

3、热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至微微定型；再用筷子划散成小块；盛出来。

热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至微微定型

再用筷子划散成小块

盛出来

4、锅中留少许油，放入大葱爆香；再放入东北大酱进去翻炒；倒入刚炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。

锅中留少许油，放入大葱爆香

放入东北大酱进去翻炒

倒入刚炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀

5、出锅，摆盘。