如何做好一家店的店长？
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发布时间：2022-03-05 03:58
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热心网友
时间：2022-03-05 05:27
店长的工作职责 一名合格的店长应当完成以下实际工作。 (1) 做好店铺最高管理工作，在理解品牌经营方针基础上，依据品牌的特色和风格执行销售策略，并且能够准确地传达公司下达的营业目标。 (2) 做好店员辅导及培训工作，遵守公司各项规定，并且随时反映员工动态，并对员工进行适当的培训。负责管理店铺的日常工作，监督考核导购的工作表现。 (3) 做好店铺的日常管理工作，负责盘点、帐本制作等工作，保证商品交接的准确无误。 (4) 做好店铺销售工作，并负责店铺内货品补齐，商品陈列。 (5) 做好沟通工作，协助主管处理与改善专柜运作的问题，特别是协助主管所在商场的沟通与协调。 (6) 做好商业信息反馈工作，店长应当将所在区域的市场发展状况和消费者动态及时提供公司，以便公司能够对市场变化做出准确而及时的反映。 (7) 做好安全工作，保证店铺一切物资的安全。 总结：以上七点的目的：提高店铺形象，提升店铺业绩。再细致列出主要管理项目明细： 1、 销售管理，2、商品管理，3、顾客关系的管理，4、营业员的管理，5、店铺及附属物品的管理，6、市场调查，7、卫生与安全的管理，8、店铺月考核 1、销售管理： (1) 每日销售数量及销售金额，每天要检查前一日销售数据的准确性。 (2) 个人销售统计，店长在每个月前要将下月的任务量化，并分解到每个人、每周、每天。此数据每周以邮件形式报公司零售部。 (3) 周作业，店长要认真填写周作业，并且每周一以邮件形式报公司零售部。 (4) 召开销售会议，公司每周二举行店长例会。店长要对上一周工作进行总结和本周工作的计划。 (5) 橱窗、卖场陈列(每周至少一次大的调整) (6) 商场其他品牌的信息报告(其他品牌的销售、产品、价格、服务等) 2、商品管理 (1) 商品的检查：在购物人流较少的时段，对商品进行价格、吊牌检查是否相符，对产品质量进行检查; (2) 检查帐目是否与库存相符：认真做好每天进、销、存帐目，每天交*进行交接点货工作;每月最后一天进行月末盘点，呈交品牌中心; (3) 掌握店铺货品的销售情况：对销售好的货品要作补货计划，对季节性商品在当季到货后，经过陈列、促销等方式，如果十到二十天未曾销售及顾客反应不好的情况下应向品牌中心提出; 3、顾客关系的管理：目的在于增加顾客人数 (1) 全心全意对顾客服务，是顾客满意度的保证; (2) 对顾客做好宣传工作; (3) 按VIP卡制度规定; (4) 给顾客创造良好印象：即同顾客建立融洽的关系，建立顾客资料档案，记录熟客的姓名、年龄、穿衣服的尺码、喜欢购买什么类型的服装、消费能力如何，要做到客人第一次进店时，我们已能称呼他(她)的姓氏; (5) 处理顾客提出的建议及抱怨。 4、营业员的管理 (1) 考勤管理 (2) 接纳新员工 (3) 鼓舞士气 (4) 工作规划 (5) 人事考核 (6) 员工服装、仪容、仪表、仪态必须做到每天检查 (7) 现场的培训工作 5、店铺的卫生及安全 (1) 每天一早应将店铺内的卫生搞好，如模特、陈列柜、衣架、高柜的后背及底板、标志、志板等; (2) 安全保证措施 (3) 发生防盗的处理 6、市场调查 7、店长应向公司区域主管呈交以下报告： (1) 周报告： 每周星期一必须将一周销售情况反馈给区域主管同时传真至总公司品牌中心，包括全周销售总额、件数、商场排名榜及畅销、滞销的货品; (2) 月报告： 每月三号之前应将上月报告及当月销售总结呈交总公司品牌中心，包括月销售总额、畅销货品、滞销货品及原因，商场名品牌排行榜，对手的销售、产品价格、服务等情况，及店长的建议。 (3) 每月25日前完成次月店员排班工作，交品牌中心区域主管。 (4) 定期抽查员工的货品知识，特别是每次新货到后，确保员工熟练掌握。
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时间：2022-03-05 06:45
店长手册
一、 店长的身份
二、 店长应有的能力
三、 店长不能具备的品质
四、 店长一天的活动
五、 店长的管理权限
1、人员的管理 2、缺货的管理
3、损耗的管理 4、收银的管理
5、报表的管理 6、卫生的管理
7、促销的管理 8、培训的管理
9、奖惩的管理 10、目标的管理
11、情报的管理 12、对投诉的管理
13、突发事件的管理 14、降低成本的管理
15、安全的管理 16、和总部的联系
17、店面设备的管理 18、保密管理
六、 店长的自我检查
七、 店长的考核
本手册是帮助面包店各营业店的店长，理解自己的职责范围，并更好的完成店长的工作任务。
一、 店长的身份
1、公司营业店的代表人
从你成为店长的一刻起，你不再是一名普通的员工，你代表了公司整体的形象，是公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司经营效益之目标。
2、营业额目标的实现者
你所管理的店面，必须有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现，50%是依赖你的个人的优异表现。
3、营业店的指挥者
一个小的营业店也是一个集体，必须要有一个指挥者，那就是你，你不但要发挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的责任—— 帮助每一个员工都能发挥才能，你必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的判断和思维。
二、店长应有的能力
1、指导的能力
是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。
2、教育的能力
能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质
3、数据计算能力
掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏
4、目标达成能力
指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力
5、良好的判断力
面对问题有正确的判断，并能迅速解决
6、专业知识的能力
对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能
7、营业店的经营能力
指营业店经营所必备的管理技能
8、管理人员和时间的能力
9、改善服务品质的能力
指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感
10、自我训练的能力
要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长
11、诚实和忠诚
三、店长不能有的品质
1、 越级汇报，自作主张（指突发性的问题）
2、 推卸责任，逃避责任
3、 私下批评公司，抱怨公司现状
4、 不设立目标，不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹
5、 有功劳时，独自享受
6、 不擅长运用店员的长处，只看到店员的短处
7、 不愿训练手下，不愿手下员工超越自己
8、 对上级或公司，报喜不报忧专挑好听的讲
9、 不愿严格管理店面，只想做老好人
四、店长一天的活动
1、 早晨开门的准备（开店前半小时）
A：手下员工的确认，出勤和休假的情况，以及人员的精神状况。
B：营业店面的检查：存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况
C：昨日营业额的分析：具体的数目，是降是升（找出原因）、寻找提高营业额的方法
D：宣布当日营业目标
2、 开店后到中午
A：今日工作重点的确认 今日营业额要做多少
今日全力促销哪样产品
B：营业问题的追踪（设备修理、灯光、产品排列等）
C：营业店进期的西饼、面包进行销售量/额比较
D：今天的营业高峰是什么时候？
3、 中午轮班午餐
4、 下午（1：00~3：00）
A：对员工进行培训和交谈、鼓舞士气
B：对发现的问题进行处理和上报
C：四周同行店的调查（生意和我们比较如何）
5、 傍晚（3：00~6：00）
A：确认营业额的完成情况
B：检查店面的整体情况
C：指示*人员或代理人员的注意事项
D：进行订货工作，和总部协调
6、 晚间（6：00~关门）
A：推销产品，尽力完成当日目标
B：盘点物品、收银
C：制作日报表
D：打烊工作的完成
E：作好离店的工作（保障店面晚间的安全）
五、店长的权限
1、从业人员的管理
A：出勤的管理：严禁迟到、早退、严格遵守纪律
B；服务的管理：以优质的服务吸引回头客
C：工作效率管理：不断提高每个员工的工作速度和工作的质量
D：对不合格的管理。一般分两种情况：
*对不合格的员工进行再培训
*对无药可救的员工进行辞退工作
2、缺货的管理
缺货是造成营业额无法提升的直接原因，所以，在下订单时，必须考虑营业的具体情况。每隔一段时间，应有意识的增加订货数量，以避免营业额原地不动或不断滑坡
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时间：2022-03-05 08:20
信用是关键
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时间：2022-03-05 10:11
管理员工同时自己要做的好
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时间：2022-03-05 12:19
用心，
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时间：2022-03-05 14:44
自己要开心
