发布网友 发布时间:2022-03-05 14:28
共12个回答
热心网友 时间:2022-03-05 15:58
普洱茶的最佳保质期是10年左右。如果储存不当,最佳保质期会相应缩短。
储存普洱茶十分讲究,高温、潮湿的环境容易造成霉变,因此要想品味普洱茶的陈香,应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中,并且要隔绝有异味的食物,防止普洱茶吸味。
如果普洱茶的纸包上有水渍,茶饼起白霜、有霉点或有霉味,冲泡后茶汤不清亮,可能已经变质,建议不要喝了。
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普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工序制成,茶性较烈,汤色绿黄清亮,有强烈的苦涩味。
如果将生茶在环境合适的仓储环境中陈化三五年,发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应,产生大量的有益菌群,多酚慢慢氧化掉了,茶黄素、茶红素、茶褐素含量增加,它才开始变得陈香、醇厚。
普洱熟茶比生茶多了一项渥堆工艺,利用人工快速发酵使茶性趋向温和,汤色红浓明亮,口感醇厚回甘。生茶由于没有经过人工快速发酵处理,耐储藏性更好,具有陈化生香的风味特点,并且随着储藏时间的延长,茶叶的色、香、味、品质可以得到显著提升。
大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用,容易沉积茶粉和尘埃,冲泡前要洗茶,这样不仅滤去了茶叶的杂质,还能使后续泡出的茶汤更加香醇。如果是陈年茶砖、茶饼,应先用茶刀取下部分茶叶,通风放置两星期再冲泡味道更好。
参考资料:人民网-普洱茶不是越陈越好:保质期十年左右、储存不当易霉变
热心网友 时间:2022-03-05 17:16
怎么判断茶叶有没有过期,喝了过期的茶叶有什么危害?这个问题是仁者见仁智者见智的,因为每个人的想法不同,所以这样的问题也就有着很多种答案,笔者的说法也不会一定对,但是就这题给大家说说笔者自己的看法。
在我们的日常生活中,伴随着生活水平的不断提高,我们对于食品安全问题越发注视。过期食品问题一直是一个让人非常头疼的问题,大家可能忙于另外的事而忽略对于保质期的在意,加上一些不良商家,甚至个人擅自修改生产日期以及保质期。
所以人们在日常生活中往往被过期食品所害,伤害有大有小,但也是一个非常让人头疼的问题。我们该如何判断茶叶有没有过期呢?如果我们喝了过期的茶叶,我们的身体会发生什么样的变化呢?
首先判断茶叶有没有过期,最简单的方法自然是看生产日期和保质期了。但为了防止部分不良商家的行为对我的读者造成的伤害,这里给大家介绍几种别的鉴定过期的方法,那就是看我们的茶叶是否发霉,是否有其他的杂味,取几片试泡,看茶汤是否缺乏清爽感,茶叶是否缺乏延展性。
然后就是茶叶过期的问题了。我们知道食品之所以会设置保质期,就是因为过了保质期,它的食品会存在一定的安全隐患。所以喝了过期的茶叶一定会对身体造成危害,只不过是程度的深浅而已。如果我们只是少量的饮用了过期的茶叶,是不会对我们的身体造成很大的影响的。
但是如果我们长期过量的饮用过期的茶叶的话,是会对我们的肠胃造成影响的,甚至会引发肠胃炎。以上就是我个人对于这个问题的一点不成熟看法,不代表任何参考建议,如有不妥不周之处,希望批评指正哦。
热心网友 时间:2022-03-05 18:50
付费内容限时免费查看回答您好,很高兴为您解答问题普洱茶有生熟之分,“生普”保质期一般为36个月;“熟普”一般没有保质期,可存放10年以上。普洱茶越陈越香,被誉为“可以喝的古董”,由于茶叶的特殊性,其存放年限只能通过茶家品尝断定,没有统一标准。
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普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶,普洱茶原产于云南澜沧江流域中游一带的思茅、版纳、临沧等地,集散今云南思茅市普洱县,故名“普洱茶”。
它具有强烈的地域性特点和工艺性特点,茶品以“陈”为贵,越陈越香,是中国茶叶中极具特色的茶类。
普洱茶从发酵不同分为生茶和熟茶两种,成品分为散茶和紧压茶两类。
生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。
熟茶颜色以红褐色为主,香气有明显渥堆味,内质汤色红浓明亮,香气独特沉香,滋味醇厚回甘,叶底褐红,几乎不苦涩。
热心网友 时间:2022-03-05 20:42
传统制作工序制作的普洱茶(紧压茶)只要保存得当基本上没有保质期限,因为是后发酵茶,制程中多保持相对低温制作,保留多数酵素脢,使其陈放后口感越加柔润且厚重。压得越紧与空气接触越少转化越慢,喝起来变化更丰富。热心网友 时间:2022-03-05 22:50
8.4贮存热心网友 时间:2022-03-06 01:14
普洱茶不想食品和其他尝鲜茶雷一样,在茶界誉为“能喝的古董”。热心网友 时间:2022-03-06 03:56
茶叶的保质期其实是很长的,尤其是普洱茶,但是尽量还是要早些喝了,这样才更加安全健康热心网友 时间:2022-03-06 06:54
看保质期,若是超过了保质期,茶叶受潮后水分活度值升高,霉菌和虫卵就会吸收茶叶中的水分进而分解和食用食物中的养分。此时茶叶里会含有大量对人体有害的物质。热心网友 时间:2022-03-06 10:08
聚宝龙专业普洱收藏机构提示您:实际上,普洱茶也并非年份越老,其保健功效就与年俱增。“三四十年的,陈年普洱茶的品质会比较好,而超过这个年限,普洱茶就不再适宜饮用了,茶叶中的有效成分就消失殆尽了”。“在高温、潮湿的环境下储存,会造成普洱茶的霉变,这样的茶产生很大的霉味,不仅失去了普洱茶原有的口感,人喝了之后对健康害处极大。热心网友 时间:2022-03-06 13:40
判断茶叶有没有过期,可以直接看茶叶是否出现发霉情况,是否出现味道刺鼻,如果喝了过期的茶叶,可能会导致便秘,头晕,恶心等症状,甚至还会导致胸闷气短。热心网友 时间:2022-03-06 17:28
喝了过期茶叶以后会让我们出现腹泻、呕吐的症状,过期茶叶里面会产生一种黄曲霉素,这种毒素会影响我们的呼吸系统,会损害我们的神经。热心网友 时间:2022-03-06 21:32
国家标准中规定:在符合存贮条件下,适宜长期保存。