长豆角有几种做法？

发布网友 发布时间：2022-03-05 17:44

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热心网友 时间：2022-03-05 20:04

　　长豆角也叫豇豆，是夏季餐桌上的常见菜品，这种蔬菜可以多次收取，上市时间比较长，食用时口感脆嫩，颜色嫩绿，十分讨人喜欢。其实长豆角不但外表和口感诱人，这种菜的营养价值也很高，具有多种食疗功效。
　　一、菜品名
　　豉香长豆角
　　二、食材
　　主料：豆角 (160克)
　　辅料：红椒(适量)，蒜头(适量)。
　　三、步骤：
　　1、把豆角洗净切细段。

　　2、锅里入油，炒香蒜片和海鲜酱。

　　3、加入长豆角炒匀。

　　4、炒至变色，加入少许盐。

　　5、加入黑豆豉翻炒。

　　6、加入红椒丁和蒜末炒匀即可。

　　一、菜品名
　　酱拌豆角
　　二、食材
　　主料：长豆角 (200克)。
　　辅料：蒜 (适量)，麻汁(适量)，红辣椒(适量)。
　　三、步骤：
　　1、锅中烧开水将豆角放入，加些许盐略焯。

　　2、然后捞出过凉。

　　3、沥干水分后切长段。放入大碗中。
　　4、鲜红辣椒跟大蒜分别洗净切碎。

　　5、麻酱盛入碗中，加入适量盐。

　　6、加少许香油、醋，搅拌均匀成酱汁备用。
　　7、将蒜末、红辣椒、酱汁倒入碗中。

　　8、加些许盐、生抽搅拌均匀即可。
　　小窍门
　　①焯水时加少许盐可使豆角在煮的时候保持原有的颜色。

　　②拌豆角前一定要沥干水分，不喜欢辣的可以不加辣椒。

热心网友 时间：2022-03-05 22:12

最家常也最简单的做法就是：1.把豆角切成很碎的细末放入葱爆好的锅里，翻炒熟后，加水烧开，放入盐、鸡精调味后打入鸡蛋花后关火淋香油出锅。这个可以做为面条的汤，也可以作为一道汤喝。2.把豆角切碎，和肉馅加调味品一起和成馅包成包子吃，也很不错的。以上两种做法，仅是我个人觉得很好吃的，你也做做尝一尝吧，希望可以帮助到你。

热心网友 时间：2022-03-06 00:36

夏天最常吃的,麻酱豆角豆角煮熟,捞出,过凉水,切段[4厘米左右][豆角,长长的煮,煮好后,再切,营养损失少,电视上说的]然后浇上拌好的芝麻酱,[我喜欢在冰箱里,冰一下]

热心网友 时间：2022-03-06 03:18

长豆角切段，开水烫熟，过冷水，用盐、味精、香油、蒜末拌匀