红烧豆腐怎么做啊？

发布网友 发布时间：2022-02-20 09:51

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热心网友 时间：2022-02-20 14:23

豆腐、豆瓣酱、辣椒酱。
做法：
1、豆腐买回来如果没有用的话，先用水泡起来，豆腐切块
2、锅中烧水，水开，倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。
3、锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下。20秒就可以了
4、锅中加半碗水，加些盐，鸡精，少些酱油，水开倒入豆腐。
5、大火烧个3到4分钟就可以勾点欠起锅。
6、加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的

热心网友 时间：2022-02-20 18:45

菜谱做法：

1.洗干净青红椒及葱待用

2.豆腐切块

3.猪肉剁碎

4.切好葱段和辣椒块

5.起油锅、把豆腐香煎

6.另起油锅爆炒肉未

7.取一小碗、倒入适量味极鲜酱油、少许盐、一勺生粉、一勺陴县豆瓣酱、少许鸡粉，搅拌均匀调成汁。

8.倒入调好的酱汁

9.加入香煎好的豆腐块略翻炒后加入适量清水，盖上锅盖大火烧制

10.加入葱段及辣椒块、盖上锅盖继续烧制。

11.大火收汁

12.装盘即可上桌

热心网友 时间：2022-02-20 23:23

红烧豆腐怎么做

红烧豆腐

主料

豆腐500克

辅料

蒜苗2根

调料

色拉油2/3汤匙

食盐1茶匙

酱油1汤匙

蒜3粒

水淀粉适量

郫县豆瓣酱1.5汤匙

红烧豆腐的做法

1.将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末

2.豆腐切成小丁

3.郫县豆瓣剁细

4.净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香

5.接着放大蒜末炒香

6.注入少量开水，调入酱油、少许盐

7.放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味

8.等水分快收干时，加入青蒜苗梗部略烧

9.倒入一半水淀粉推匀

10.加入青蒜苗叶部，倒入另一半水淀粉推匀略烧，关火即成