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发布时间：2022-02-20 10:00
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热心网友
时间：2022-02-20 14:21
红烧豆腐的做法
食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉
1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。
2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。
3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。
热心网友
时间：2022-02-20 11:46
首先把豆腐切块，然后把配料弄好，接着起锅烧油放入豆腐捞出，接着另起油锅，待油热后放入葱，姜，蒜炒香，再放入豆腐放入配料翻炒即可。
主料：大豆腐1块。
辅料：油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，蚝油适量，蒸鱼豉油适量，淀粉适量，花椒面适量，白糖适量，醋适量。
红烧豆腐的做法：
1、准备好一块大豆腐。
2、将豆腐切成薄片。
3、葱姜切丝，蒜切块。
4、取一空碗，倒适量蚝油。
5、加适量蒸鱼豉油。
6、加一勺白糖。
7、倒适量醋。
8、加一点酱油。
9、最后加适量淀粉搅拌均匀。
10、锅内放油，待油热后将切好的豆腐放入锅内，煎至两边金黄。
11、将煎好的豆腐放到盘中。
12、另起油锅，待油热后放入葱，姜，蒜炒香。
13、将煎好的豆腐倒入锅内翻炒几下。
14、倒入调好的汁，翻炒均匀即可。
15、装入盘中。
注意事项
1、此菜不适合糖尿病和肾衰的人食用。
2、用盐开水焯豆腐可以使豆腐更结实，煮的时候不容易散开.