茉莉花茶的饮用方法！

发布网友 发布时间：2022-03-08 02:56

我来回答

共2个回答

热心网友 时间：2022-03-08 04:25

木樨科茉莉属植物大约有100种，其中的大花茉莉(Jasminum officinale var.grandflorum (L.) klbuske)和小茉莉〔Jasminum sambac (L.) Aiton〕香气优雅、馥郁，被作为重要的香料植物广泛栽种，所提制的茉莉香精油是香料工业重要原料，它与其它花的香质调和，给众多类型的香料提供优雅而润泽的品质，因此有"没有茉莉就没有香料"之说。我国和印度尼西亚〔1～3〕还用茉莉花与茶叶拼和加工成茉莉花茶，深受消费者喜爱。

茉莉花

茉莉花在印度和玫瑰一样非常受人喜爱。而在中国古代，其优雅甜美的花香更被视为女人感性的象征。6月盛开的小白花带有浓郁的花香，冲泡而成的茶也因此很受欢迎。其浓郁的香味有点类似玫瑰，让人只是闻到香味就会觉得心情舒畅，在沮丧、失去自信时饮用，也有提振精神的效果。此处，对于女性的生理、生殖机能也有帮助。以前就有人把茉莉花茶与其他茶混合饮用，尤其是与红花或乌龙茶很相配。

茉莉花的香气可安定情绪，除口臭，调节内分泌，润泽肤色，对于月经失调有相当疗效。香气可以增强机体应付复杂环境的能力，消除精神疲劳，心情紧张等。

茉莉花开放释香过程中，因香气组分数变化显著，不宜采用归一法定量，否则会导致结果的重现性差，主要香气组分变化规律不明显。内标法定量是目前香气分析中广泛采用的一种定量方法，它具有减小实验误差、结果可比性强且简便易行的特点。茉莉花香气分析中可采用癸酸乙酯作为内标物〔32〕，该化合物在茉莉花香气中不存在，出峰时间基本处于茉莉花香气气相色谱图中间位置，且与茉莉花香气组分不重叠。

茉莉花是调香师永恒的主题。的确，茉莉花和玫瑰花的花香真是大自然极其优秀的代表作，千百年来一直受到世人的喜爱。印度、巴基斯坦、斯里兰卡人民最喜爱茉莉花的香气。分布在世界各地的印度庙，你一进入，立即闻到强烈的茉莉花香，因而在南洋各国，华人和马来人称茉莉花香为“吉宁仔味”（印度人在南洋各地被称作“吉宁仔”）。菲律宾人和印度尼西亚将茉莉花定为国花，足以说明菲律宾人和印尼人对茉莉花的喜爱。中国人也对茉莉花倍加赞赏，江苏民歌“好一朵茉莉花”唱遍全中华，用茉莉花窨制的茉莉花茶在全国各地有成千上万个嗜好者，东南沿海各省的妇女喜欢在头上插上几朵茉莉花，既美丽又大方，又芳香袭人。

茉莉有大花茉莉和小花茉莉两种，我国南方各省广泛种植的 是小花茉莉，大花茉莉主产于地中海沿岸地区，近年来我国广东、福建等省也有少量种植，习称素馨花。有趣的是大花茉莉花朵小，而小花茉莉花朵大，香气也不一样，小花茉莉香气清灵，而大花茉莉鲜浊。欧美各国人们习惯而且喜欢大花茉莉浓强的香味，而亚州人则喜爱小花茉莉的清香。

中国历来文人雅士都盛赞茉莉花的香气：“虽无艳态惊群却有清 香压九秋”，“月桂荔枝树上，人行茉莉香中”,“一卉能令一室香，炎天尤觉玉肌凉”，”香从清梦回觉时，花向美人头上开“，”他年我若修化史，列为人间第一香“，可见调香师对茉莉花的偏爱不是偶然的。有句老话”没有茉莉花不成香水“，将调香师的秘密暴露无遗。

茉莉花是调配各种食用烹调“化工”和食用香精的母体香料。产品配方多种.用途广.“茉莉花”在香辛料中.是很重要基础原辅材料及调料.

其中目前广西南宁横县被称为(小茉莉花):"茉莉花之都"

热心网友 时间：2022-03-08 05:43

【茉莉花功效】
疏肝明目、润肤养颜.面色暗哑无华，有排毒养颜的功效！对肝也有好处 ，男女都适合：）
浸泡时间和方法：
建议：用玻璃杯泡或瓷盖杯花茶冲泡，既能赏心悦目，又能娱乐口舌。

1. 份 量：4-6颗（根据自己喜好浓淡程度来加）
2. 水 温：约90~95℃（第一泡最好用沸水冲泡）
3. 水 量：约150~180cc
4. 浸泡时间：2~3分钟
如果泡的时间短，芽叶没有展开，香气没有充分释放出来，这样喝起来不够香。

花茶的存放：
怕高温、暴晒、潮湿，这样会使香气锐减，品质下降。正确的存放方 法是存储在干燥、通风、阴凉的地方。用小茶叶桶单装一点供每日饮用，大茶叶桶封好不要频繁开启，可以保 护茶叶的香气。