晒干豆角怎么晒

发布网友 发布时间：2022-03-17 17:24

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共10个回答

热心网友 时间：2022-03-17 18:53

晒干豆角的详细做法

一：干豆角制作

豆角5斤   水2500ML

二：做法

1、将买回来的豆角洗干净，摘掉有虫眼的地方。

2、锅里加入水，大火烧开。

3、烧开后放入洗干净的豆角，盖上锅盖，再次烧开后煮上大半分钟，翻个面，再煮半分钟，即可。

4、捞起煮好的干豆角。

5、待捞起的干豆角不烫手的时候，一根根搭在衣架上晾晒。

6、晒到变干变硬即可。
三：小贴士

1、尽量先用当天采摘，饱满的豆角。

2、不用煮的时间太长，差不多烫熟了就可以了。

3、38度的高温晒了4天，如果遇到天阴放在家里通风的地方。

4、晒干的干豆角最好用袋子密封保存，防止长霉。

热心网友 时间：2022-03-17 20:11

先将新鲜的豆角洗干净，然后用热水煮软，捞出来过一下凉水，最后放在绳子上直至晒干即可。

干豆角的晒制方法与技巧：

看天气：在准备晒制干豆角之前先关注天气预报，一定要最近4~5天内都是晴天，才可以准备晒制干豆角。阴雨天会影响干豆角的质量，有时还会另豆角坏掉。阳光好的话2天左右就可以晒好了，所以选择4~5天内都是晴天的日子更加稳妥一些。

挑选豆角：晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角，用老豆角晒出的干豆角会影响口感，粗的豆角不太容易晒干。

清洗豆角：把买来的整根豆角不要择，直接用清水冲洗干净就可以了。

处理豆角：处理方法可以有两种，第一种是把生豆角剖开后直接晾晒，晒出来的干豆角颜色青绿，吃起来比较接近新鲜豆角的味道。另一种则是把豆角先煮一下再晒。用煮过的豆角晒出的干豆角是棕褐色，吃起来会有梅干菜和豆角的香味。

热心网友 时间：2022-03-17 21:46

付费内容限时免费查看回答你好

豆角焯水变成绿色以后，捞入凉水内，过凉，过凉后的长豆角，控干水分后，加适量的盐搅拌均匀。

将长豆角挂在绳子上，注意不要太密集

盖上透明网，晒至干透，收起来储存，储存一年都不会坏

希望可以帮助到你

热心网友 时间：2022-03-17 23:37

做法及注意事项：
　　1.新鲜豆角买回后洗净备用。豆角要买质地紧实新鲜水嫩的，不要选快下季的那种皮薄豆粒大武汉话叫“泡豆角”。
　　2.烧一大锅开水，豆角放入开水煮1分钟左右箪水杀青，这时豆角会变更绿些而且软下来。有的方子水里还放盐来烫豆角。豆角一定要过滚水。
　　3.沥干豆角放冷。晾晒到晒衣架上，豆角不要互相重叠。
　　4.白天拿到院子里阳光好通风的地方晒，晚上拿进屋来白天拿出去，直到豆角完全枯干脱水。一斤新鲜豆角最后顶多能收二三两干豆角。
　　5.干豆角收起来分成捆密封好过一阵拿出来吃。

热心网友 时间：2022-03-18 02:19

太简单了，每年我们都弄，豆角切丝直接晾干就行了，千万别受潮就行

热心网友 时间：2022-03-18 05:17

先把豆角煮熟，再放到太阳底下暴晒，我家就是这样做的

热心网友 时间：2022-03-18 08:31

在太阳下暴晒一个星期就差不多了吧

热心网友 时间：2022-03-18 12:03

穿起来挂墙上

热心网友 时间：2022-03-18 15:51

沸水烫一下，沥水，再晒。

热心网友 时间：2022-03-18 19:55

是什么豆角啊追答是缸豆吗