红焖肉怎么做?

发布网友 发布时间：2022-03-17 17:17

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懂视网 时间：2022-03-17 21:38

准备材料：五花肉500克、姜和蒜数片数只、水5汤匙、生抽4汤匙、糖3汤匙、醋2汤匙、酒1汤匙、八角2个。

1、五花肉焯水，断生后捞出凉水泡一下，然后沥干水切小块待用。

2、期间在电饭锅铺上姜片和蒜头，2只八角，几滴油。

3、调料按水5，生抽4，糖3，醋2，酒1的比例调成酱汁。

4、加一勺烤肉酱帮助上色和增味。

5、按下电饭锅煮饭键，不时翻炒一下，让肉均匀上色。

6、看到花肉的油已经被逼出，锅底只剩贴底酱汁时就可以按停，否则肉太绵。红焖肉色泽红亮，肉皮酥软，肥肉甘香，瘦肉不柴且入味。

热心网友 时间：2022-03-17 18:46

原料：

肉、葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮。

做法：

1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味；
2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油，这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开；
3、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏；
4、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色，再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了！真嘀好香哦~~~~~

热心网友 时间：2022-03-17 20:21

原料:

肉、葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮。

做法:

1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味；
2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油，这样做好后的肉肉就会香而不腻，炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开；
3、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏；
4、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色，再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香。

热心网友 时间：2022-03-17 22:12

按菜谱做