蒸熟的包子冷冻可以保存多久

发布网友 发布时间：2022-03-17 17:18

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懂视网 时间：2022-03-17 21:39

可以。包子如果存放时间小于三天，可以冷藏，这样保鲜效果好；如果需要保存时间大于三天，就需要冷冻，这样保存时间更长久。另外，保存过程中需要注意以下几点：

1、包子包好放入冰箱冷冻室冷冻，没有变硬之前最好不要摞起来，以免把包子压扁了影响外观。

2、外面买回来的包子只要不是太热都可以直接放进冰箱冷冻室。

3、要吃的时候就把冷冻的包子取出来放入蒸锅里去蒸，生包子蒸的久一些（二三十分钟），熟包子蒸的时间短一些（5、6分钟）。

4、最好使用保鲜膜包裹后保存，有助于保鲜，可以预防变质、走味和水分蒸发。

生包子放冰箱保鲜效果更好（前提是必须速冻）。蒸熟的包子放入冰箱，拿出来再加热，就变成回炉包子了，口味会打折。

热心网友 时间：2022-03-17 18:47

1 熟包子冷冻能保存多久
半个月左右。

蒸熟的包子如果不吃的话则需要放到冰箱中保存，一般放冷藏室内的话可以保存1-2天左右。如果想要保存时间更久的话就可以将包子放到冰箱冷冻室中，一般可以保存半个月左右。但冷冻保存过的包子口感会不太好，建议包子最好是现做现吃。

2 包子生冻好还是熟冻好
如果是发面包子的话熟冻好，小笼包的话生冻好。

发面包子中含有酵母，因此如果要冻发面包子的话最好先将发面包子蒸熟之后再冻，如果直接将发面包子生冻的话，里面的酵母成分很容易被冻失活，这样的包子吃起来口感就会不好。

而小笼包的皮属于死面皮，这就会导致小笼包在蒸熟后很容易变形，如果将小笼包先蒸再冻的话会使得包子皮特别粘。所以一般建议直接将小笼包生冻。

3 冷冻包子的注意事项
密封保存
冷冻包子时一定要将包子用密封保鲜盒或者是保鲜袋装好，这样可以防止包子与冰箱中的其他食物发生串味。

忌多次冷冻
冷冻过的包子如果已经进行解冻了的话最好不要再进行二次冷冻，因为这样会影响包子的品质和口感，吃起来会没那么好吃。

4 冷冻的包子要蒸多久
根据包子大小蒸10-20分钟左右。

包子的大小不同，一般所需要的时间也就不同，建议根据包子的大小大火蒸10-50分钟左右即可。另外蒸包子时锅中一定要放置充足的水分，且最好是冷水，这样可以减少出现包子受热不均的情况。另外包子与包子之间一定要留有一定的间隙，这样包子会更容易熟。

热心网友 时间：2022-03-17 20:05

食物蒸熟之后，一般可以冷冻一个月左右。
一个月左右都不会影响食物的正常使用，但如果时间太长会导致营养流失。

热心网友 时间：2022-03-17 21:40

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热心网友 时间：2022-03-17 23:31

如果还想保持包子原有的味道的话，最好是3—5天为宜，毕竟冰箱只是个暂时保鲜的功能嘛！