土豆粉应该怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-03-17 17:23

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热心网友 时间：2022-03-17 20:32

付费内容限时免费查看回答亲亲您好，土豆粉做法：新鲜土豆粉一袋，拆掉包装倒在盆子里，准备一块瘦肉，香菜和一棵青菜，分别洗干净，瘦肉切成丝～肉丝放在盘子里加入料酒、生粉、生抽抓均腌制下，锅里加入适量清水烧开，土豆粉下锅烫3~5分钟捞起装盆里，锅里倒入适量油，切粒蒜头下去炒香，再放入瘦肉丝，大火煸炒两分钟～炒好的瘦肉丝放在土豆粉上，加入烫好的青菜、沙茶酱、盐、生抽、孜然粉搅伴均匀，撒上香菜（不喜欢可以不放），好吃的土豆粉就做好了

热心网友 时间：2022-03-17 23:30

肉末什锦土豆粉

 
口味：咸味 难度：初级 烹饪时间：20分钟

用料  

湿土豆粉肉末老干妈（或郫县豆瓣、豆豉）葱花、姜末食用油料酒、生抽各种丸子、蔬菜、菌菇白胡椒粉、十三香盐、鸡精老陈醋香葱碎（香菜碎）步骤 1

肉末放葱花、姜末、料酒、生抽腌制一会儿。湿土豆粉用冷水泡下，使其一根根分开不粘连。（图中是我用的湿土豆粉，如果是干粉条来做需要提前一晚用凉水泡好。）

步骤 2

炒锅热油，腌好的肉末下锅划散。烹入料酒，放一勺老干妈豆豉油辣椒（或剁碎的郫县豆瓣、豆豉）炒香。

步骤 3

另起一锅添入适量的水，把炒好的肉末放入煮开。（或者不用换锅，直接在炒好的肉末里添入适量的水。有高汤，使用高汤更好。）

步骤 4

水开后加入胡椒粉、十三香、盐、鸡精调味，然后放入各种菌菇类和各种丸子略炖一会儿，至丸子煮熟，汤味变浓。

步骤 5



下各种蔬菜和湿土豆粉煮2分钟左右，至土豆粉变软，关火。撒上香葱碎，加一点老陈醋，开始享用吧。

小贴士

蔬菜用一般的绿叶菜均可，如生菜、茼蒿、菠菜、白菜等。菌菇类可以提鲜，我放了平菇、口蘑和香菇。丸子随意，挑你喜欢的。还可以放豆腐、魔芋、鹌鹑蛋、香肠、麻花等进去。