怎么煮米粉？

发布网友 发布时间：2022-03-17 09:12

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懂视网 时间：2022-03-17 13:33

粉是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会去超市购买一些粉放在家中准备食用。然而一些朋友在食用粉的时候，发现自己不知道如何煮粉，一般来说大伙儿平时里煮的都是那种普通的长细面条，煮粉可能从没尝试过。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何煮粉的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下煮粉的步骤吧。

第一步：

首先打开燃气灶开火，在汤锅中倒入1.5升左右的清水，先大火烧开并且之后水烧开将准备好的粉倒入汤锅中。

第二步：

将粉倒入锅中之后转为大火煮开，然后再改小火慢慢煮。

第三步：

大约煮三分钟左右可以看见粉已经全部煮至熟透，关火。

第四步：

将煮好的粉捞出过一遍冷水，然后再放入洗菜篮中沥水。

第五步：

粉煮好之后将鸡蛋敲入碗中，再次加热油锅煎一个美味的荷包蛋，最后添加上简单的调料即可。

看了我的方法，现在你学会如何煮粉了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何煮粉。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是对我来说粉以凉拌的方法烹饪比较入味，带汤可能不会那么好吃。以上就是煮粉的步骤。

热心网友 时间：2022-03-17 10:41

主料：葱花10克、小油菜30克、米粉100克、卤水200克

辅料：水200毫升、酸豆角15克、酸笋15克、花生米20克、叉烧肉30克、辣椒油5克

步骤：

1、葱花，香菜切段，小油菜对半切

2、米粉冷水入锅，大火煮沸

3、锅中加入卤水，水，倒入米粉，大火煮5分钟

4、加入酸豆角，酸笋，花生米

5、加入叉烧肉，香葱，葱花，辣椒油

6、香喷喷的米粉就煮好啦~

热心网友 时间：2022-03-17 11:59

米粉的做法：

1、泡好的干米粉捞出来，白菜一片片剥下来洗干净。

2、蛋加点盐，打散成蛋液。

3、锅里放适量的冷水，烧开后放米粉进去烫一会，火不要太大，保持水开就可以了。

4、粉烫得透明后，试吃一下，软硬合适就关火，捞起来放碗里。

5、开火，烧开刚才烫米粉的水，水开后放白菜进去烫。喜欢软的就煮久一点。烫好捞起，把原先碗里的粉往边上拨一点，腾出一半碗放白菜。

6、水不要倒掉，留在锅里，加油，盐、酱油调好味道，喜欢喝汤的不要放太多酱油，酱油在这里主要是让汤看起来不要太白。烧开备用。

7、炒锅放适量的油，烧热锅后关小火，倒蛋液进去，煎成蛋皮，（锅子太小，最后全堆在一块了）用锅铲截成你喜欢的大小。

8、把煎好的蛋码进碗里，火腿肠切片也码上去。

9、最后，把刚才煮好的汤水倒进碗里就可以吃了。

热心网友 时间：2022-03-17 13:34

米粉湖南人特别爱吃，在湖南怀化吃过一次最好吃的秘方，和老板娘偷学了几招，现在分享给你们，大家都可以试试！

米粉好吃不好吃重要的就是那碗汤，只要汤调教好了，味道也就不会差！我只说几个要点，大路的东西大家都可以通过搜索引擎来获取，比如度娘。

1、我喜欢吃牛肉味的，所以用牛骨熬汤，选的有牛骨头、筒骨、还有牛腱肉，肉要泡出血水，煮的时候先放骨头，开后打去浮沫，煮三个小时后再放入绰水的牛肉，再煮两个小时以上。秘方――放点猪骨头是汤香的秘方。

2、牛肉想好吃，要经过捶打，至于怎么捶打，动脑袋想。

3、调料不需要太多，草果、桂皮、甘草，八角、香茅、砂仁、花椒、香叶这些就够了，不要放多了。

4、重要的是炒糖色以及豆瓣酱，豆瓣酱一定要选好的，这样味道才正宗。

5、老板娘给的秘方是腐乳，一定要记得放点。

好了，用这几个秘方，再结合你之前的做法，相信一碗好吃的牛肉米粉，一定会征服你的。

更多美食做法秘方请关注我哟，每天分享一些美食心得。

热心网友 时间：2022-03-17 15:25

材料
米粉(300g) 高汤(1L) 酸豆角 榨菜 炒黄豆 炒花生 蒜 香葱 香菜 熟白芝麻 姜 青菜 米醋 生抽 香油 辣椒油 盐 糖 花椒粉
做法
1：米粉提前一夜浸泡凉水。
2：锅里烧开水，加入米粉煮熟。
3：顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好，码入盘中。
4：调料中的东西拌匀，量根据自己口味来，喜欢酸的多加醋，喜欢咸的多加生抽和盐。
5：碗底先加香葱碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌匀的调料，浇入热高汤，码入沥干水的米粉和青菜
6：最后再放上酸豆角，榨菜丝，毛豆仁，炒花生碎，白芝麻即可，可以再浇上一些辣椒油。注意事项：米粉提前一夜浸泡凉水。（泡好的米粉），锅里烧开水，加入米粉煮熟，顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。

热心网友 时间：2022-03-17 17:33

1.米粉提前一夜浸泡凉水。（图二，泡好的米粉），锅里烧开水，加入米粉煮熟，顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用

2.备料：把配料中的东西分别切好，码入盘中。调料中的东西拌匀，量根据自己口味来，喜欢酸的多加醋，喜欢咸的多加生抽和盐

3.碗底先加香葱碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌匀的调料，浇入热高汤，码入沥干水的米粉和青菜，最后再放上酸豆角，榨菜丝，毛豆仁，炒花生碎，白芝麻即可，可以再浇上一些辣椒油

热心网友 时间：2022-03-17 19:58

1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。