油炸饼子的做法

发布网友 发布时间：2022-03-17 10:08

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懂视网 时间：2022-03-17 14:30

油饼子是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会在家自制油饼子或者是去超市购买一些油饼子放在家中准备食用。然而一些朋友在家自制油饼子的时候，发现自己不知道如何做油饼子，不进行处理的油饼子很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致油饼子无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何做油饼子的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下做油饼子的步骤吧。

第一步：

把面粉倒入盆中并且划圈慢慢倒入热水，一边倒一边用筷子将面粉搅至面絮状，揉成面团后醒20分钟。

第二步：

将面粉，葱花，五香粉以及适量盐放入耐高温的容器中，把油烧至冒烟倒入，拌匀成油酥备用。同时将醒好的面团取出再揉光滑并且切成八份。

第三步：

取一份擀薄后涂油卷起，搓成长条。把长条卷起成螺旋状面胚后用手按扁，再擀成薄饼。

第四步：

平底锅内放少许食用油，最后放入饼胚煎至熟透即可。

看了我的方法，现在你学会如何做油饼子了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何做油饼子。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是将长条面团卷起成螺旋状面胚后用手按扁，再擀成薄饼。以上就是做油饼子的步骤。

热心网友 时间：2022-03-17 11:38

材料
月饼，糯米粉，白沙糖，油
做法
1.把要用到的糯米粉总量的一半放进盘子里，用凉水开成面团，把面团分成数小团。
2.用150克的水，烧开。水开后，把粉团放进去煮。
3.把一小块一小块的粉团放进热水里面煮，煮熟后加糖，75克的粉团就加75克的白糖。记得白糖要后下，不可与未熟的粉团一起煮。
4.把熟面团全部倒进其余的糯米粉，趁热揉。等成了面团后，如果还有些粉末未能成团，则把锅里的糖水逐少倒进盘子继续揉，如此类推，水分不够就加点热水，水加得太多了就添些糯米粉。
5.搓呀搓，搓成最终的软度适合的面团。
6.在煮面团的间隙我们可以把馅料准备好。把月饼的皮去掉，剩下蛋黄和莲蓉。
7.把面团擀成薄皮，再裁出心形，把适量馅料放进去，覆盖上另一块心形皮，粘合。
8.烧热油，逐块放进去小火炸，不需炸太久，微金黄即可。记得翻转着炸哦。

热心网友 时间：2022-03-17 12:56

主料
面粉
500g

辅料
油
适量
盐
适量
步骤

1.面粉加入酵母发酵40分钟左右

2.将发酵好的面粉揉3到5分钟，然后团成面团

3.然后往面团上抹油，避免沾手

4.一个面团擀成面饼，中间用刀拉5刀

5.放入预热的油锅内，开炸

6.炸制金*即可

7.一家人围坐一起吃油炸饼 金黄香脆可口！
小贴士
面粉发酵时，最好加入点苏打粉更好的发酵