玉米果汁,怎么做啊?要先把玉米煮熟吗?还是直接放在轧果汁机里轧?

发布网友 发布时间：2022-03-17 08:44

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懂视网 时间：2022-03-17 13:06

玉米面相信大家都比较熟悉，它也是我们常用来制作面食的一种食材，通过玉米面制成的食品也有很多，同时我们也知道玉米中是含回有大量的谷物醇、维生素E以及纤维素等物质的，同时还能够进行美容养颜延缓衰老等多种保健功效。光吃玉米粒可能有的人会觉得麻烦，所以很多人选择将玉米榨汁喝，那么我们在进行玉米榨汁时需要煮熟吗？接下来就为大家来好好分析分析。

首先生玉米和熟玉米榨汁是都可以的，玉米榨汁也不一定要煮熟，因为玉米生的榨汁是可以喝的，但然更建议煮熟再榨汁。煮熟再榨汁有两个好处，一是煮软了更好地榨成汁，第二是熟玉米更香。不过由于玉米的水分比较少，因此在榨玉米汁的时候可以在搭配一些水分比较多的蔬菜瓜果比较合适，味道浓的可以少放一些。 建议先把玉米掰成粒隔水蒸5到10分钟或煮水，稍微晾凉后加牛奶或奶油榨成汁，这样会非常好喝。既然煮就一定要把玉米煮透，不然容易造成渣水分离。而且用煮熟的玉米榨汁口感会更香，我们煮熟后的玉米榨出来的汁也会更加浓稠，不会是那种渣水分离的感觉。

以上就是玉米榨汁是否要煮熟的具体分析内容，相信大家通过上述内容的介绍和了解，都能够很快学会应该如何进行榨汁，并且能够正确认识玉米汁是否需要煮熟的问题。

热心网友 时间：2022-03-17 10:14

方法一:
1.甜玉米,用水煮熟,然后剥下玉米粒待用.
2.准备带粉碎功能的搅拌机一台,低密度过滤网一把,高密度过滤网一把,铁勺一把,微波炉一台.
3.将剥好的熟玉米粒放进搅拌机里,加水,水和玉米粒的比例为2.5:1(注意:水加玉米粒的高度不能超过搅拌机的1/2,否则在搅拌过程中可能会溢出),搅拌时间为6-8分钟.
4.搅拌好后,倒入低密度过滤网过滤,用铁勺推均.
5.将过滤好的玉米汁再次倒入搅拌机里,这次加糖甜味自定,加点炼奶,这次搅拌时间为5分钟.
步骤
6.将玉米汁倒入高密度过滤网中,再次用铁勺推均.一般情况下,1.6斤的玉米粒可以做一扎左右的玉米汁.
7.玉米汁再次过滤好过倒入器皿中,放入微波炉加热2分钟.
方法二：
1、甜玉米粒一斤，洗干净后加水煮开，就像煮玉米糖水一样，这一步很重要，因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿，就算过后煮开了味道还是不能去掉，这也是用生榨法做玉米汁的不足之处。
2、玉米粒一定要煮透，不要因为玉米可以生吃、快熟而把时间缩短。煮的时间不够，榨出来的玉米汁会渣水分离的，喝起来就没有那种浓稠的口感了。
3、煮好的玉米放凉后就可以榨取了，加水要掌握分寸。不要太多也不要太少。我是三勺玉米四勺水榨的。
4、榨好后就可以直接饮用了。
所以说，最好喝的玉米汁是用熟榨法来做的，即先煮熟了玉米再榨，而不是榨了再煮