莲藕的长期储存方法

发布网友 发布时间：2022-03-17 05:39

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热心网友 时间：2022-03-17 07:08

1、清水保存法：

我们首先把莲藕清洗干净，然后把处理好的莲藕放进水缸等非铁质容器内，然后加满清水，建议每个星期换一次水。

这种保存方式能保持莲藕的白嫩鲜脆，保存时间差不多在两个月左右。

2、土坑保存法：

首先挖个土坑然后在坑底铺一层湿土，选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺放一层，然后在上面铺一层细土，之后再铺一层莲藕。

按照上面的方式叠放5到6层就可以了，最后在最上层盖上10厘米厚的细土，铺上一层厚厚的树叶即可。

3、盐水保存法：

这种方法和清水保存法有些相似，也是先将莲藕洗干净，然后放入非铁质的容器中，只是把淡水换成盐水。

需要注意的是，盐水的浓度要控制在百分之十到百分之十五之间，这种保存方式保存时间较长，而且既可以防腐，又能抑制酶的生长，贮藏后风味与新鲜时无异。

热心网友 时间：2022-03-17 08:26

冷水储存法 先把要储放的连藕洗干净,放进非铁制器皿如大水缸内,加满清水,每周鱼缸换水1次,可储放1~2月,而且能维持其鲜嫩鲜脆.2.
墓坑存储法 先挖个墓坑,在坑底铺一层细湿土,随后挑选质量好、茎粗大、根详细的连藕整平铺地放一层,然后在上面撒上一层细土,再铺一层连藕,这般可叠起来5~6 层,顶部再盖上10 公分厚的细土,最终盖上一层很厚落叶、柴草就可以.可储存2月上下.3.
食盐水储存法 先把要储放的连藕洗干净,放进非铁制器皿如大水缸内,按序排好,满油10%~15%的食盐水

热心网友 时间：2022-03-17 10:18

莲藕长期储存的方法，那就是在阴凉干燥处了，因为它不适合冷冻，所以只适合在阴凉干燥处存放密封。