如何保存柠檬？在没有冰箱的情况下

发布网友 发布时间：2022-03-17 08:09

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懂视网 时间：2022-03-17 12:30

购买较多柠檬以后，如果家中没有冰箱，可以放到阴凉通风的地方，这样有助于多保存一段时间，保存得当能够保存一个月之久。柠檬的营养价值比较高，平时适当的吃一些具有美容养颜和抗衰老的作用，在预防便秘、提高免疫力方面作用都是不错的。

方法一：切开柠檬的保存

由于柠檬是比较酸的了，因此很多时候都会出现切开后一次吃不完的情况了，这时候我们就需要学会保存的方法才行了，我们可以把柠檬切片放在蜂蜜、冰糖或白糖中腌渍保存，腌制好后可以泡水喝，要保证腌制的时候不要带水，

 

方法二：完整柠檬的保存

在常温下完整的柠檬是非常好保存的可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏会对风味产生不良的影响。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5%可引起柠檬变味。可以把柠檬用保鲜纸包好放进阴凉通风的地方，这是最简单又最容易的方法，所以对于大家来说，还是完整的柠檬比较好保存哦。

 

上面我们就给大家介绍了柠檬的情况，可以发现即便没有冰箱也有很多保存柠檬的方法。但是需要大家注意的情况还是比较多的了，如果我们可以对保存柠檬的方法有了解，那么对我们的健康是有帮助的。

热心网友 时间：2022-03-17 09:38

没有冰箱的情况下直接把柠檬放在阴凉干燥处即可。
比较专业的鲜柠檬保鲜方法如下：

　　1．化学保鲜法。①用品。5％的高锰酸钾水溶液，5％的漂白粉溶液，燃烧后的蜂窝煤残渣或活性炭，塑料编织袋。②保鲜剂制备。用5％的高锰酸钾溶液浸泡蜂窝煤燃烧后的残渣或活性炭数小时，然后将其捞出，沥去溶液，置阴暗通风处晾至半干，制成小块或小颗粒，即为保鲜剂。③塑料编织袋消毒。将塑料编织袋用5％的漂白粉清洗消毒，放在阴凉处晾干即可。④装袋。将柠檬与保鲜剂按4：1的重量比一起装入塑料袋中，封好口存放于低温阴暗处，温度在0℃--12℃最好。用此法贮藏柠檬，贮藏期可达200天。

　　2．涂膜保鲜法(水果保鲜涂膜剂)。这是一种适用于柑橘、柠檬等水果的涂膜保鲜剂。①配方。小烛树蜡4．0千克，油酸1．2千克，二甲苯0．05千克，乙二醇0．1千克，石炭酸钠0．2千克，吗啉0．9千克，水22．2千克。②配制方法。将以上物质加热至80℃混熔后，加入80℃热水中搅拌均匀。③使用方法。使用时可将柠檬洗净，干燥后，浸涂一层涂膜剂，然后在10℃--20℃环境中贮藏。保鲜期可从1周--7周延长到10周--20周。

　　3．全能保鲜液保鲜法。美国科研人员最近发明出一种用于水果保鲜的全能保鲜液，并且获得美国专利。据介绍，这种功能齐全的保鲜液是将3％的柠檬酸或75％--80％浓度的食用级正磷酸的pH值调至3．5以下，加入30％--40％的蔗糖，0．3％以下的苯甲酸钠或抗坏血酸，0．03％的磷酸氢钙配制而成。使用该保鲜液不仅能防止水果褪色，抑制细菌繁殖，并且能防止水果皱缩、破裂，保持果肉质地不变，提高糖度且风味如新。

热心网友 时间：2022-03-17 10:56

将一个中等大小的柠檬切成四瓣，可以分别兑出四杯柠檬汁，但别一口气都切开，每次用的时候切下1/4即可。剩下的用保鲜膜包好冷藏，但别放太久。一般两天内就用完

热心网友 时间：2022-03-17 12:31

楼上的，楼主都说没冰箱了，怎么冷藏啊
建议你可以到茶叶店买那种干的柠檬片，那种可以保存很长时间的

热心网友 时间：2022-03-17 14:22

直接放点白糖做成柠檬水