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发布时间：2022-03-17 00:39
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热心网友
时间：2022-03-17 02:09
一、腌制
主料：青木瓜适量、酱油适量、烧酒适量、大蒜适量、辣椒适量
1、买几个青木瓜，洗净削皮，把木瓜削成像薯条一样大小的木瓜条。
2、切好后，晒干，晒成无水分即可，不用太干。
3、晒干后，准备配料，取几个干大蒜，剥皮，拍碎剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。
4、 取一个密封的容器，把干木瓜装进去，把配料蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜拌匀。
5、 倒一些烧酒，再倒酱油浸满木瓜，一定要浸满。
浸泡三个星期就可以吃了。
二、炒肉
主料：木瓜、猪肉、青椒
准备好食材，热锅热油炒熟肉，放入辣椒拌匀，放入酱木瓜丝，拌匀即可出锅。
技巧：因为酱木瓜已经是有盐味的，所以这道菜是不需要放盐的！
而且酱木瓜放入后拌匀就可以了，不需要翻炒太久！不然酱木瓜就不脆了！