干的干贝怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-03-17 16:50

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热心网友 时间：2022-03-17 18:19

干贝做法一，

干贝粥

材料
材料白米1杯，干贝3粒，鸡胸肉150克，香菇4片，马蹄5粒，葱花少许调味料(1)料酒1大匙，盐1／4茶匙，淀粉少许(2)水9杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法
1、干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝；鸡胸肉切丝，拌入调味料(1)略腌；香菇泡软、去梗、切丝；马蹄洗净、切片。
2、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，放入香菇、干贝和马蹄，改小火煮粥。
2、待粥熬好时加入鸡肉煮熟，加盐和胡椒粉调味后熄火，再加入葱花即可盛出食用。

做法二，香菇干贝炖白菜

材料
白菜叶（可带少量嫩帮），干香菇，干贝，调料：黄酒，盐
做法
1、干贝用清洗冲干净，放入碗中，倒入黄酒和水浸过干贝，放入蒸锅，蒸1小时
2、干香菇洗净，入水泡发后，捞出挤干水分，切成块，香菇水待用。白菜洗净撕成片
3、蒸好的干贝取出，撕开，泡干贝的汤待用
4、锅中倒油烧热，下香菇块翻炒2分钟
5、倒入白菜，翻炒几下，将香菇水和干贝汤倒入，盖锅盖焖一会
6、待白菜软塌下来，倒入干贝丝，略炖，最后调入盐，拌匀即可

做法三，干贝白菜煲汤

材料
主料：干贝、白菜心
辅料：火腿、海米
调料：盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉、高汤、食用油
做法
1．将白菜心洗净切成片，葱姜洗净分别切成段和片；
2．坐锅点火倒油，油六七成热时，放入葱段、姜片炒出香味，倒入干贝、火腿、海米，点入少许料酒煸炒，加入高汤、盐、胡椒粉，锅开后倒入沙锅中加入白菜心煮30分钟即可。

热心网友 时间：2022-03-17 19:54

付费内容限时免费查看回答干贝豆腐汤

准备食材

1小碗干贝、紫菜碎10g、嫩豆腐200g、葱姜适量

做法步骤

豆腐切小块，热水氽一下可以去除 腥味热锅倒少许油，葱姜煸香

倒入一碗水，加入豆腐块和紫菜碎

盖锅盖小火煮1分钟

倒入禾煜干贝，撒上一点胡椒

再中火焖5分钟，撒上葱花出锅

丝瓜干贝汤

食材

鸡蛋，丝瓜，干贝，葱姜，白胡椒粉

做法

1丝瓜切片，鸡蛋打散，干贝提前泡好，葱姜切

2锅里放一点油，鸡蛋炒成蛋花

3另起锅烧油，放葱姜爆香后加干贝翻炒几下，加水，煮10分钟后加丝瓜片，最后加入鸡蛋，一点盐，一点白胡椒粉即可！

干贝蒸蛋

食材

干贝1把，鸡蛋2个，葱花，温开水，盐少许，生抽半勺，香油几滴

做法

1干贝清洗干净，加入半碗水放入锅里蒸30分钟，把干贝蒸熟，汤汁不要倒掉

2鸡蛋打入碗中，加入少许盐用筷子搅拌均匀，蒸干贝的汤汁放置温热后，倒入鸡蛋中，再加入适量温开水搅拌均匀(全部水量是鸡蛋的两倍)③将蒸熟的干贝撕成小条，摆入碗中，蛋液过滤一遍倒入碗中，包上耐高温保鲜膜，表面扎几个小孔，锅里水上汽后放入蒸八分钟，再放上剩余的干贝丝和葱花蒸两分钟

出锅淋上生抽和香油就可以啦！