发布网友 发布时间:2022-03-18 03:40
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懂视网 时间:2022-03-18 08:01
用料? :鸡蛋、夜香花、海鲜酱油、胡椒粉。
夜香花炒鸡蛋的做法:
步骤1:夜香花泡水洗净,去掉粗枝老梗,控水。
步骤2:大碗里放入夜香花,打入鸡蛋。调入适量海鲜酱油和胡椒粉,食盐,均匀搅拌打散,裹匀蛋液。
步骤3:平底锅热油,倒入蛋液和夜来香,一边凝固后滑散,待蛋液都凝固后关火,用余热翻炒,持续热烘。
步骤4:夜香花炒蛋口感也鲜嫩,翻炒时可以放入适量虾皮,热锅烘炒,更有味道。
夜香花即花芳香,尤以夜间更盛,常栽培供观赏。华南地区有取其花与肉类煎炒作馔。花可蒸香油。花、叶可药用,有清肝、明目、去翳之效,华南地区民间有用作治结膜炎、疳积上眼症等。夜来香枝条细长,夏秋开花,黄绿色花朵傍晚开放,飘出阵阵扑鼻浓香,在南方多用来布置庭院、窗前、塘边和亭畔。
热心网友 时间:2022-03-18 05:09
用料 红杉鱼4条丝瓜1根 夜香花4两 大地鱼粉1勺 盐适量 麻油适量
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红杉鱼处理完内脏以后用厨房纸吸干水份
步骤 2点击查看大图
热油锅煎鱼,煎好一面后不着急翻,关火,等锅凉了,一翻,非常漂亮!然后另一面再煎5分钟。今天鱼小!
步骤 3点击查看大图
煎好两面后马上加入开水煮鱼汤,这样白汤就会出来。
步骤 4点击查看大图
过滤鱼剩下鱼汤,因为小鱼太多骨头了,要小心。
步骤 5点击查看大图
倒回鱼汤回汤锅后,大火加入切好的丝瓜。丝瓜要选的漂亮买的时候可以抓着尾部晃一晃,会动就表示比较嫩。
步骤 6点击查看大图
煮3/5分钟后,放入夜香花。
步骤 7点击查看大图
马上放入一勺大地鱼粉,我很喜欢这味道,但实在不好多吃。。哈哈哈
步骤 8点击查看大图
最后滴上几滴麻油,和加入适量的盐即可。