球釜和陶晶哪个好，有什么区别？

发布网友 发布时间：2022-04-21 00:17

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热心网友 时间：2023-09-06 01:15

1、材质上
（1）球釜内胆的材质和一般的电饭锅大致相同，采用钻石微粒涂层，减少粘锅的现象；外层则使用生铁的材质，受热更快，也更均匀，使得烹饪效果更好。
（2）而陶晶内胆，陶晶是高温烧制的，内胆附着一层陶瓷材料，同时利用了陶瓷的天然不粘性，耐刮花与远红外加热性改善了传统内胆的性能。因为陶瓷的导热煮出来的米饭火候更加温润。
2、技术原理
（1）球釜内胆采用360度全方位加热，使米饭受热均匀。能够令锅内米水有规律由外向内实现环流大沸腾，每粒米饭360度无死角深度受热；而在保温阶段，高温蒸汽分子可以锁住米饭的水分和香气，在米饭烹饪结束后可持续保鲜达8小时。
（2）陶晶内胆陶瓷表面处理技术；增强了电饭受的远红外加热的性能。其者饭的热效能更是超过传统的普通硬质内胆3-4倍。同时，“陶晶” 内胆晶体中的贵金属离子还能自动持久有效地抑制混于食物中的病菌，令烹调食物保鲜更持久，也更卫生。