泡茶应该用什么水？

发布网友 发布时间：2022-03-19 15:36

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共11个回答

懂视网 时间：2022-03-19 19:57

泡茶用什么水更好？

无论是以现成或处理过的水泡茶，都必须先了解泡茶用水的特性。

山泉水大多由山岩断层中的细流汇集而成，富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素。

用这种泉水泡茶，能使茶的色、香、味、形得到最大发挥。

井水属于地下水，特点是悬浮物含量少、透明度较高，适合泡茶。如果能取得活井水来沏茶，同样也能泡出一杯好茶。

纯净水是将一般的饮用水经过多层过滤和超滤、反渗透处理后，不含有任何杂质的饮用水，水的酸碱度呈中性。市面上绝大多数纯净水都适合泡茶。

总结

1.山泉水能使茶的色、香、味、形得到最大发挥。

2.活井水悬浮物含量少、透明度较高，适合泡茶。

3.纯净水不含有任何杂质的饮用水，水的酸碱度呈中性，适合泡茶。

热心网友 时间：2022-03-19 17:05

纯净水

现代科学的进步，采用多层过滤和超滤、反渗透技术，可以将一般的饮用水变成不含有任何杂质的纯净水，并使水的酸碱度达到中性。用这种水泡茶，不仅因为净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。市面上纯净水品牌很多，大多数都宜泡茶。除纯净水外，还有质地优良的矿泉水也是较好的泡茶用水。
我用过景田纯净水就不错，另外农夫山泉的口碑也不错。

热心网友 时间：2022-03-19 18:23

崂山矿泉水
康师傅

热心网友 时间：2022-03-19 19:58

一楼的说话是《茶经》里的话，原话是泉水上，江水中，井水下。但是并不是说泉水最好，江水中等，井水最不好。这句话的本意是：喝茶取水，如果是泉水，应该取接近源头的，也就是靠上的水，而如果是江水，则应该取江中间的水，因为岸边的水通常比中间浑浊，而井水最好是取下层的，而不是表面的，也是因为下层的水更纯净。
其实在城市中，自来水的洁净度是足够的，说他泡茶不好的原因是因为当中添加了太多的漂白粉之类的东西。增加了水的硬度。而我们平时在家里喝茶，桶装的矿泉水就是很好的选择。
古人说的江水，井水已经对我们来说不是很合适了，那个时候是没有污染的，而现在你要再选择江水，无论是中间的还是旁边的，污染都已经很严重了。

热心网友 时间：2022-03-19 21:49

平时喝得纯净水就可以。
福建喝茶的很多，那些身价很高的老板也就用纯净水喝功夫茶，娃哈哈什麽的。。。

热心网友 时间：2022-03-19 23:57

自来水：一般是经过人工净化，凡达到我国卫生部制订的饮用水卫生标准的自来水，都可以用来泡茶。但有时自来水用过量的氯化物消毒，氯气味很重，用之泡茶，不仅茶香受到影响，汤色也会混。为了消除氯气，可将自来水贮存在洁净的容器中，静置一昼夜，待氯气自然挥发，再用来煮沸泡茶，效果大不一样。
一般都是用这个水来泡茶啦.

热心网友 时间：2022-03-20 02:39

上品泉水 中品江水 下品井水 广告里说的 呵呵

热心网友 时间：2022-03-20 05:37

中国人历来好品茶，泡茶似乎人人都会，但并非个个都能泡出好茶。好茶还需好水泡
好水的标准从水质：清、活、轻，水味：甘、冽这五个方面来判断。现代科学分析认为，每升水含8毫克以上的镁离子钙称之为硬水，反之则为软水。软水沏茶，色、香、味俱佳，硬水泡茶，茶汤易变色，色、香、味也会大受影响。水的轻重还包括水中所含的矿物质成分的多少以及酸、碱度，含铁、碱物质较多的水泡茶，茶汤会飘起一层“锈油”，出现混浊并有沉淀物。水的酸度大，泡出的茶色就会深，甚至暗黑。所以建议选用中性水泡茶
现在一般都是用自来水经煮沸后泡茶，如果有条件可将自来水静置20小时左右，挥发水中的消毒气味后再用较好。水质不佳，可以多煮一会，沉淀杂质，消除异味。矿泉水、纯净水是泡茶的好水，无污染的天然矿泉水也很不错，远离人口密集的江、河、湖水，也不失为沏茶的好水。古人推崇的雪水、雨水，现在因为污染，在多数地区已经不再是好水了
中国古代典籍中关于茶、水、器之间的关系就有很多记述，如明人许次纾在《茶疏》中说：精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。又谓：茶性必发于水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。陆羽在《茶经》中对饮茶用水的原则是：山水上、江水中、井水下，砾乳泉、石池、漫流者上。古人还总结出了“龙井茶，虎跑水”、“扬子江心水，蒙山顶上茶”等这类茶、水的最佳组合

热心网友 时间：2022-03-20 08:51

茶艺中的上投、中投、 下投的三种投茶法一般是对冲泡绿茶而言的。因为绿茶没有经过发酵，叶鲜嫩，基本属于是原生态。更不能用滚开的水冲泡，最好使用100°的开水静置到80-85°的时候冲泡。如果不好区别和掌握，建议你只要是标称或知道是属于绿茶的，都可以采用上投茶的方式冲泡;其他类的茶都可以采用下投茶的方式冲泡就可以了。这样简便易记。

热心网友 时间：2022-03-20 12:23

农夫山泉啊 实在不行就用自来水，不要盖壶盖烧开就好多了

热心网友 时间：2022-03-20 16:11

每个城市的品牌都不一样，无法推荐
如果你真的是很讲究的人就去搞山泉水
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