鸡蛋饼的制作？

发布网友 发布时间：2022-02-25 11:30

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热心网友 时间：2022-02-25 14:39

说到鸡蛋饼，你们都会想到那太简单了，一般人都会呀。是的真的很简单，但我只会做它，别的都不会。
好了，让我介绍一下做鸡蛋饼所用到材料吧。首先要有一口锅（最好是平底锅），然后鸡蛋2～3个，250～300克面粉，200克清水和几滴油。
现在我们开始做鸡蛋饼。首先将锅放在火上烤一会，目的是烤掉锅里的水；与此同时，我们把鸡蛋打在碗里，将面粉加在里边，之后在碗里放入适量的水，开始搅拌，如果觉得有点酱的话，就再放些水，如果稀的话就放一些面，直至搅拌均匀。不过要记住，不要把注意力都放在鸡蛋上，一定要留意一下锅，锅里的水烧没再加热容易引起火灾哦！现在我们要把鸡蛋面的味道调好，最重要的是放入盐，大概一汤匙半左右，再将一段葱剁碎放入面粉中一起搅拌均匀。
这时候锅烧好了，我们先向锅里倒入薄薄的一层油，把锅拿起来左右晃动，让油均匀的涂在锅的底部，其目的是让鸡蛋饼不沾锅。将油烧到7～8分热的时候，再将调好的鸡蛋面粉倒入锅里，然后再次将锅左右晃动，使鸡蛋饼均匀平铺，厚度一样，受热均匀。将锅盖盖上，之后就等待，这段时间最好用中小火烧。不一会儿，就可以闻到香味。当鸡蛋饼的中间突起来的时候，就证明有一面已经熟了，这时候将鸡蛋饼翻面，再用2分钟鸡蛋饼就可以出锅了。
香气已弥漫了整个厨房了。我们最后一步就是品尝它。不用说，只要你没做糊，做熟了就应该是非常好吃的，这是又经济又实惠又能填饱肚子的好东西。
最后，一定记住小心行事，不要引起火灾。