怎么吃小龙虾呢？

发布网友 发布时间：2022-04-20 23:44

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热心网友 时间：2023-12-31 22:17

麻辣小龙、啤酒小龙虾、爆炒小龙虾、蒜香油泼小龙虾、油焖小龙虾、白灼小龙虾、小龙虾烩面。

麻辣小龙虾的做法

食材

佐料1：姜切片，蒜剥皮，大葱切段

佐料2：干辣椒、花椒、八角一个


步骤/方法

1

开小火，放油，加入葱、姜、蒜。

2

放入干辣椒、花椒、八角，翻炒。

3

放入盐，因为小龙虾有壳，比较难入味，所以放得比较多；加入甜面酱或豆瓣酱，我做的一锅有3斤多。


4

开大火，倒入小龙虾和佐料炒匀。注意：如果虾多的话，就分几次倒入，先烫死前面的再继续倒，免得虾熟的程度不一致。


5

加入酒、少量白醋和适量白糖，再翻炒。

6

倒入水，大概半锅即可。

7

盖上锅盖煮30－40分钟，还是用大火。期间可以试一下味道，如果味道不够再按照个人喜好进行添加。


8

时间到以后开盖看汤汁，如果比较多，就开盖在煮一会儿，等汁收得差不多了就放鸡精炒匀即可启锅。

END

注意事项

首先将龙虾放入水池中，放些水让其吐会脏东西。

辣椒稍微剪碎些这些辣味会更快的出来小龙虾一定要烧熟了吃


如果虾多的话，就分几次倒入，先烫死前面的再继续倒，免得虾熟的程度不一致。

热心网友 时间：2023-12-31 22:18

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