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发布时间：2022-04-20 23:17
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热心网友
时间：2023-08-18 07:10
青椒茄子怎么做？把茄子切块蒸5分钟，准备生抽陈醋，盐淀粉水，调好汁，准备好蒜末肉末爆香，然后加入茄子和汤汁。
热心网友
时间：2023-08-18 07:10
青椒茄子
主料
茄子2个
柿子椒4个
辅料
植物油
2汤匙
干辣椒
2个
花椒
10粒
生抽
1/2汤匙
食盐
1/2茶匙
鸡精
少许
朝天椒
1个
青椒茄子的做法
1.
青椒去蒂去籽，洗净后，切成粗条状，某人直接把它掰成了块状
2.
茄子洗净后，不用去皮，切成粗条状
3.
锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热，油锅烧热后，转小火用干辣椒段、花椒炝锅
4.
把茄条放进锅里，大火翻炒，刚开始茄子把油量都吸走了，但是炒软后，它就会吐油
5.
随后放入青椒，大火翻炒均匀
6.
淋入生抽，翻炒均匀
7.
调入适量盐、鸡精，翻炒均匀
8.
关火，起锅，撒小米辣（小米辣可以省略）
烹饪技巧
吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
热心网友
时间：2023-08-18 07:10
食材
主料
青椒
50g
茄子
400g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.茄子和青椒分别切好
2.热锅放入适量的油放入茄子
3.放入青椒
4.炒到茄子和青椒软下去的时候加入适量的盐巴
5.加入盐后翻炒均匀即可出锅
小贴士
茄子在炒的过程中不易出汤，容易糊锅，所以不要大火，中火即可