苏式泡沫馄饨的做法
发布网友
发布时间:2022-04-20 23:05
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热心网友
时间:2023-08-04 04:25
用料
薄馄饨皮
若干
水
一小碗
煎蛋饼
一张
香菜
适量
干虾粉(or海米)
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
泡泡馄饨的做法
买了薄薄的馄饨皮(一定要是薄薄的那种)
准备一小碗水
馄饨皮四周涂水
四边如图这样向中间捏住
注意不要捏死
再把捏好的四个角再捏一下
留一个角带口别捏死
包好这样
然后煮之前调汤头
我用了干虾粉(可以用小海米代替)、自己腌的香椿、盐、胡椒和切丝的煎蛋皮
有高汤的话可以直接用高汤煮更好吃!
水烧开后下小馄饨
下水之后就会像这样变成小泡泡漂着是不是很可爱~
因为皮薄所以很快就会煮好^^