番茄大虾怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-20 23:55

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热心网友 时间：2023-07-12 15:46

做法一
原料：
大虾
调料：番茄酱、葱、姜、蒜、白糖、白醋、盐、绍酒、胡椒粉
做法：
1、大虾用剪刀剪去虾须和腿。
2、大虾背部开一刀，用牙签挑出虾线。
3、将大虾放入碗中用、盐、胡椒粉、绍酒腌渍。
4、葱姜蒜切末备用。
5、锅烧热放入小许油，
6、放入葱姜蒜煸出香味。
7、放入大虾煎，
8、翻面两面煎，煎出红油。
9、放入番茄酱煸炒，
10、炒红后加入白醋、绍酒、放入盐糖调味。
11、放入少许开水略微烧一会。
12、待大虾入味，白糖使汤汁尽收即可出锅撒香葱末装盘。

2做法二
食物原料
大虾500克、姜丝5克。番茄酱200克，植物油、盐、白糖、水淀粉各适量。
制作方法
1、将虾从背部剪开，去掉沙线，洗净，用干净的软布拭干水分；将番茄酱加入盐、白糖、水淀粉、少量清水搅匀。
2、锅内放油烧热，用姜丝炝锅，加入大虾翻炒至两面变红，倒入番茄酱汁，翻炒均匀，用中火焖5分钟即可。

热心网友 时间：2023-07-12 15:46

食材
主料
大虾
400g

辅料
番茄酱
50g
番茄沙司
20g
糖
3g
盐
2g
姜末
50g
葱
适量
料酒
适量

步骤

1.先在虾背上划一刀

2.取出沙肠后，洗净沥干

3.用料酒腌10分钟

4.番茄酱、番茄沙司、盐、白糖加两勺清水调成汁

5.锅中放入适量油，油热后放入葱末稍煸

6.放入腌过的虾炒透

7.然后放入番茄酱、番茄沙司、盐、白糖略炒

8.出锅时放入姜末即可