怎样做可乐鸡翅啊

发布网友 发布时间：2022-02-24 23:41

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热心网友 时间：2022-02-25 03:23

　　一、可乐鸡翅的做法

　　1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。
　　2、将鸡翅用热水抄一个， 然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。
　　3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金*，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。

　　做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。

　　最后附上偶一朋友的独家秘方做法，也最简单，不过味道不打折扣的：
　　把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！

　　二、可乐鸡的做法

　　··所需材料
　　主料：
　　鸡半只
　　可乐（一罐）

　　辅料：
　　盐
　　生姜等

　　··制作方法：
　　1.将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中
　　2.倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟
　　3.加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓
　　4.小火继续烧5分钟
　　5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10-15分钟
　　6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘

　　··小技巧：
　　1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒
　　2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐
　　3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润

　　三、可乐鸡的做法：

　　用鸡翼做味道较好。1用刀在鸡翼背部划开两道浅口。2放入五香粉，姜片，盐，糖和绍酒（少许）腌制15分钟。3油热后快炒，滴入适量酱油，待鸡翼金黄后，倒入可乐，份量为盖过所有鸡翼。（一个易拉罐）4将两匙生粉用少许水或开后倒入。5锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。6待可乐汁全部裹紧鸡翼后（尽可能的干锅，不留汁），出碟，切几条香菜铺在鸡翼上面！完成:)

　　（三）香辣可乐鸡翅
　　原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。

　　步骤：
　　锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。

　　油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。

　　用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。

　　最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。

　　这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣，酥到骨头里去了。
　　呵呵，好吃好吃 啧啧

热心网友 时间：2022-02-25 07:11

就跟红酒鸡翅一样的做法，用可乐浸泡，再用牙签扎几个孔，保鲜膜密封一晚，第二天加调料炸

热心网友 时间：2022-02-25 11:16

楼上的是一种
还有就是和一般的红烧差不多
先腌制 然后下锅 加可乐 调味
水分收干就OK了