杏鲍菇怎么做菜好吃？

发布网友 发布时间：2022-02-26 03:00

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热心网友 时间：2022-02-26 04:30

杏鲍菇是食材里的卧底兵，伪装成什么像什么，能屈能伸，如变色龙样的有n个面孔，因此在素食中做仿荤菜，它也是不二选择。杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，烹调后会散发出浓郁的菇鲜味，并且质地类似于鲍鱼，所以有了杏鲍菇的名称。

其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

比如做成素鲍鱼，其实就是蜜汁杏鲍菇啦～ 真的吃不出杏鲍菇的感觉，分明就是鲍鱼的味道呢！

做法是先把杏鲍菇切成厚度适中的片状，再改切成十字花刀，鲍鱼的模样呼之欲出。

倒油下锅，把杏鲍菇放进去煎等杏鲍菇变得焦黄，捞出备用剩余的油等下直接炒葱蒜，把葱蒜切好并调好酱汁备用酱汁，大概就是生抽混老抽，再加白糖、耗油等。

倒入酱汁，煮至沸腾倒入杏鲍菇即可，活色生香有没有？

看起来就口味比较重，其实吃起来还算比较美味清淡，但一点都不妨碍它们真的很下饭呢～

杏鲍菇对新人来说特别友好，做出的惊艳菜式，对厨艺的要求并不高，另外力推新手都能信手拈来的快手菜——黑椒杏鲍菇腰果鸡丁。

杏鲍菇口感肥美，加入鸡腿肉和腰果味道真的是很出乎意料的好吃，腰果的加入吃起来层次丰富，配上黑椒口味，小朋友们都能吃到*盘子！油也用的不多，还算是比较健康的一道菜！

做零食，我也是一把好手，比如椒盐香酥杏鲍菇。

用椒盐、胡椒粉、辣椒粉、白糖拌拌匀。表面依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。

油锅烧热至六成热，下油锅，炸至金黄后捞出。

在表面撒下芝麻、椒盐、辣椒粉，拌匀，就可以美味地享用啦。

作为行走的吃货，在土豆星人、红薯星人的身份上，瞬时就倒戈为杏鲍菇星人了～

热心网友 时间：2022-02-26 05:48

可用于做凉菜，杏鲍菇切成丝之后，锅内烧热水将杏鲍菇焯水煮熟，之后捞出沥干水分加入蒜末、小米椒、醋、生抽、盐、香油等调料凉拌就很好吃；或者做成素鲍鱼，杏鲍菇切成厚片再在杏鲍菇上划花刀，下锅煎至两面金黄，出现焦黄后倒入增鲜酱油和蚝油，再加入小半碗水，小火炖煮一会，临出锅加入少量水淀粉勾芡收汁，素鲍鱼就可以装盘食用了；还有最简单的炒肉丝也是非常鲜美的。

热心网友 时间：2022-02-26 07:22

杏鲍菇好吃的做法:青椒切丝、胡萝卜刨丝、蒜瓣切片，杏鲍菇一分为二手撕成小条、调好鱼香酱汁：加一勺玉米淀粉、半碗水、1汤匙生抽、半汤匙香醋、半汤匙白糖、1g盐搅拌均匀、锅中放油烧热，蒜瓣放进去，加1汤匙红油豆瓣酱，翻炒出红油，加胡萝卜丝、杏鲍菇翻炒至软，放青椒丝和木耳丝翻炒均匀，淋入调好的鱼香酱汁，加1g鸡精，煮开收汁就可以了！

热心网友 时间：2022-02-26 09:14

杏鲍菇撕成条，就是普通炒着吃就特别好吃，比肉还好吃呢，可以建议炒着吃。

热心网友 时间：2022-02-26 11:22

干锅杏鲍菇、红烧杏鲍菇、手撕杏鲍菇、干煸杏鲍菇、酸辣杏鲍菇、椒盐杏鲍菇、蚝油杏鲍菇、黑椒牛排炒杏鲍菇