辣椒炒豆皮怎么做好吃又简单

发布网友 发布时间：2022-02-26 02:56

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2022-02-26 04:42

豆腐皮炒辣椒的做法是简单的，首先我们只用清水进行豆腐皮进行浸泡，让豆腐皮完全的吸收水分之后再用于炒辣椒，我们制作的时候，需要烧开油，然后再翻炒辣椒，翻炒之后加入豆腐皮，翻炒一分钟之后加入食盐就可以食用了。现在就让我们一起来学习豆腐皮炒辣椒的做法是怎么样的吧。

辣椒炒豆皮

材料食材：

干豆皮
竹笋
青红尖椒
调味料：
美极酱油
花椒油
辣油
生抽
姜
做法
1．干豆皮放入盆中，倒入冷清水浸泡。软身后，切宽条待用。
2．竹笋用手剥去外壳，冬笋肉先入热水锅焯水至熟,。倒出，放入冷水中浸泡一会儿，沥干水分。切成片待用。
3．青红尖椒洗干净，分别切小斜刀片。
4．生姜洗净刮去皮，切成末。
5．起锅，锅中倒入少许精制油，放入姜末煸香，放入青红尖椒煸透，炒出香味倒出。
6．另起锅，锅中倒入少许精制油，放入竹笋片煸香，放入豆皮条煸透。然后放入少许美极酱油、生抽、糖少许、蘑菇精炒匀，继续煸炒，放入步骤（5）的青红尖椒炒匀，最后淋少许花椒油、辣油炒匀，出锅装盘即可。

热心网友 时间：2022-02-26 06:17

人最不能辜负的就是自己的胃，人们对美食的追求一直没有停下过，今天就给大家分享一道美食，制作方法很简单，一看就会，但是简单的搭配反而能做出美味的美食，这大概就是烹饪的最高境界了吧，用最简单的食材做出最好吃的美味。今天教大家的家常菜就是辣椒炒豆皮，吃起来非常的过瘾，非常的下饭。

【1】准备食材

我们准备好制作辣椒炒豆皮的主要食材和配料：一张豆皮，一个青椒和红椒，葱蒜，食盐，鸡精，食用油。也可以加入一些其他的食材，但是我追求的就是简单，所以用的是做简单的食材，但是做出来，味道却不差，也是非常的好吃。

【2】制作过程

首先我们把青红辣椒清洗干净，然后切成丝装到盘中备用，豆腐皮清洗干净，然后切成丝，然后放到水中泡一下，可以有效的去除豆腥味，我们把泡好的豆皮捞出来控干水，备用。把大蒜剥皮洗净切成片，葱洗净切成葱花。

起锅烧油，油热之后我们把葱花和蒜片放入锅中，大火爆香，炒出香味儿后，把准备好的青红辣椒丝倒入锅中均匀的翻炒至断生，然后把备好的豆皮丝放入锅中，继续的均匀翻炒一小会儿，最后加入我们准备好的调料，食盐、鸡精，然后翻炒均匀一会，就可以出锅了。

非常简单的制作过程，只需要几分钟，但是做出来的的辣椒炒豆皮却是非常的好吃。如果你喜欢吃辣的时候，我们在吵的时候也可以放些干辣椒，吃起来更加的过瘾，更香。
1. 将泡软的豆皮洗净后切块；青葱切成葱花；小米辣切圈；蒜拍扁后切末备用

*豆皮要提前用清水泡发。

2. 热锅倒油，下小米辣、辣椒面、蒜末爆香后，放入豆皮翻炒均匀

3. 往锅中倒入生抽、蚝油、糖、孜然粉、白芝麻翻炒均匀

4. 最后撒上葱花即可

热心网友 时间：2022-02-26 08:08

健康低脂的“青椒炒豆皮”清爽美味，轻松搞定的下饭
平时特喜欢吃豆制品,尤其喜欢吃豆皮，豆皮的做法很多,尤其是青椒炒豆皮,既有豆味又有青椒的香味,清爽美味，简单易做，而且健康又低脂，特下饭。
青椒炒豆皮的用料如下：
干豆皮（千张)适量，青红椒适量，蒜适量，小葱，生抽，老抽，米醋，蚝油，糖，盐，郫县豆瓣酱，食用油。
青椒炒豆皮做法步骤如下：
步骤 1

豆皮切细条，焯水煮两分钟，水里少许盐，去除豆子腥味，蒜切沫备用。
步骤 2

锅里炒香蒜末和一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
步骤 3

加开水。和两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一点糖和一丢丢米醋
步骤 4

把豆皮丢进去，炖五分钟，大火收汁时，可以尝尝咸淡，如果淡就放点盐调味。不要提前在汤汁多的时候尝味道，一定是收汁后，否则会咸
步骤5

加入青红椒大火翻炒几下提味即可。

出锅了，看着是不是特别诱人

热心网友 时间：2022-02-26 10:16

很家常的一道小菜，绝对低脂健康

主料2人份
尖椒3个
千张2张
辅料
花生油适量
精盐适量
料酒1勺
葱姜蒜末各5克
水淀粉适量
白糖2克
步骤1

葱姜蒜切末

步骤2

豆皮切菱形块

步骤3

尖椒切块

步骤4

准备水淀粉

步骤5

豆皮放在开水中烫1分钟

步骤6

再下尖椒烫30秒

步骤7

捞出备用

步骤8

油热加葱姜蒜末炒香

步骤9

加水淀粉

步骤10

加料酒

步骤11

加白糖

步骤12

加盐

步骤13

加水淀粉

步骤14

煮开，加煮过的尖椒豆皮

步骤15

翻炒均匀即可

步骤16

成品图

尖椒炒豆皮成品图