如何在家煎牛排的做法

发布网友 发布时间：2022-02-26 03:40

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热心网友 时间：2022-02-26 05:09

材料
牛肉眼、西兰花、番茄
黑胡椒、盐、黄油、橄榄油
做法
1，牛排洗干净，用厨房用纸搽干表面水分。

2，把黑胡椒、盐、油均匀地抹在牛排上，腌制10分钟。我用的是橄榄油。

3，不粘锅烧热，水放入锅里，立即会蒸发了。
放入牛排，注意不需要放油了，放入后就不要动了，中小火，牛排上放一小块黄油，煎2分钟，这时，上面的黄油基本化了。

4，翻过来，再2分钟，就可以。

5，盘子里放上事先准备好的西兰花和番茄再放上牛排就可以。

热心网友 时间：2022-02-26 06:27

主料

牛排一块

辅料

红酒、迷迭香、黑胡椒粒、洋葱碎、胡萝卜碎和盐适量
西红柿、鸡蛋、花椰菜、黄瓜各小量

家庭牛排制作方法的做法步骤

1. 将解冻后的牛排放入盘中用纸吸干水份，用松肉锤在牛排上敲打几下，让肉松软些。

2. 用盐和黑胡椒腌制15分钟，有条件的可以用红酒浸泡，红酒占牛排三分之一就够了 (腌的时间不能过长，否则肉容易老)。

3. 用这个时间来做黑椒汁：把胡萝卜、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机 ，加入少量水，搅打成汁，可以加入适量的红酒和迷迭香。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。

4. 开火，锅中放入黄油，放入牛排，50秒种反面，再30秒种就好。时间可根据牛排厚薄或个人喜好微调。

5. 再炒些洋葱、西红柿，煎个鸡蛋，配上水焯过的西兰花，装碟；加入自制的黑椒汁，完成，即可在家享受美味的牛排喽~

热心网友 时间：2022-02-26 08:18

首先家里要有平底锅。先把锅热一下，然后倒油，火气上来后，把牛排放下去，两面来来回回反一下。看你要几成熟的，喜欢吃几成的就煎几成的，全熟的话就煎久一点。之后就可以上锅了。

热心网友 时间：2022-02-26 10:26

首先先到超市里叫卖牛肉的大姐帮切一块牛排，回到家用黑椒酱腌制半个小时到一个小时，之后再入锅小火煎，牛排可以不用全熟，这样牛排会很嫩很好吃

热心网友 时间：2022-02-26 13:41

http://www.xiachufang.com/recipe/100129654/
http://www.haodou.com/recipe/250372/
可以看看，希望可以帮到你