糖醋排骨的做法步骤

发布网友 发布时间：2022-02-26 03:40

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热心网友 时间：2022-02-26 07:56

家庭版：排骨砍小件
用盐
糖
味精
辣椒酱
些许南乳火腐乳
腌制

油炸至熟透（外焦里鲜嫩或者干香
随个人喜欢）
简单快捷糖醋：水（很少）+麦芽糖+醋+少许盐+辣鸡酱（可不放）煮至拉凝结丝（浓）可加点柠檬酸
风味独特
拌一起就ok了（比一般的糖醋排骨好吃）

热心网友 时间：2022-02-26 12:01

排骨洗干净,控干水,至于要切多大,你吃过的切多大,你就切多大,放些地瓜粉,就是番薯磨的粉多放点好吃，不过不要放到加了调味料后还全是面粉就不好了,放些酱油,醋、味精、盐，这些都不用太多，特别是盐和味精一小匙就可以了，糖多放点，醋比酱油多点，放一会就可以炸了，先用小火，等熟了后再用大火炸到表皮有脆脆的感觉就可以了。（如果没吃完的话，放些菠萝罐头一起炖，等差不多好时放些酸辣酱搅拌下，再用水和些生粉，一点点就行，勾芡一下就可以起锅了，很好吃的。）