请问一下，鱼香炒蛋怎么做啊！鱼香肉丝呢！

发布网友发布时间：2022-04-20 19:41

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热心网友时间：2023-07-18 17:39

鱼香炒蛋
【材料】：胡萝卜适量，青椒适量，鸡蛋 3个，洋葱半个，木耳适量，生抽 2勺，香醋 1勺，蚝油 1勺，糖 1小勺，淀粉 1小勺
【做法】：1、把木耳、洋葱、胡萝卜和青椒都切成细丝备用。
2、鸡蛋打入碗中加盐和一小勺清水用筷子搅散。开火倒入一点油，加入鸡蛋炒散炒熟盛出。
3、准备鱼香汁：生抽、香醋、水淀粉、糖，3勺清水搅拌均匀备用。
4、另起锅热锅热油下蒜瓣煸香，倒胡萝卜丝和黑木耳翻炒片刻，再放入青椒丝和木耳丝翻炒。
5、再放入之前炒熟的鸡蛋一起翻炒均匀，加入调好的鱼香汁翻炒收汁即可。

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