柠檬牛肉的做法

发布网友 发布时间：2022-04-20 19:41

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热心网友 时间：2023-07-16 23:12

在外面吃饭表面上看是省心了，从健康角度来看，一种极坏的习惯。关爱身心健康，就要从饮食开始。所以跟小编学习一下柠檬黑椒牛肉的做法。

1.1牛肉丝用柠檬汁，生抽，淀粉抓匀，腌制30分钟

2.2牛肉里脊切丝，青红椒切丝，柠檬半个榨汁，柠檬皮切细丝，姜切丝，黑胡椒一大勺

3.热锅凉油，入牛肉丝快速滑出

4.准备调汁，生抽2匙，糖1匙，盐1匙，生粉1匙，水2匙，香油少许，拌匀

5.锅中适量油，下青红椒，柠檬皮丝，翻炒10秒钟后，加入之前滑熟的牛肉丝，倒入调味汁，快速翻炒即可出锅

也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完柠檬黑椒牛肉的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。

热心网友 时间：2023-07-16 23:13

柠檬牛肉是开胃的菜式，牛肉中只能加柠茸，使有柠香·其它的柠檬味尽在芡汁中，是色、香、味俱有的菜。

中文名
柠檬牛肉

口味
可口

主要食材
牛肉

辅料
青椒粒、洋葱粒各2汤匙

菜品特色
牛肉4两，青椒粒、洋葱粒各2汤匙，柠檬1只。腌料；生抽1.5茶匙,柠檬茸2/1茶匙,生粉1.5茶匙.调味:柠檬汁4/1杯,糖4/3汤匙,盐8/1茶匙,水2汤匙,生粉水适量.

做法
(一)牛肉切成薄片,放入腌料拌匀,泡油后滤干油份上碟.

(二)柠檬皮磨茸2/1茶匙,切丝约1汤匙.将柠檬肉榨汁约4/1杯,混合调味料待用

(三)用2/1汤匙油将洋葱爆香加入青椒粒,柠檬丝炒匀注入调味料,用少许生粉水打芡淋在牛肉上面即成.

营养价值
柠檬牛肉是开胃的菜式，牛肉中只能加柠茸，使有柠香·其它的柠檬味尽在芡汁中，是色、香、味俱有的菜。

热心网友 时间：2023-07-16 23:13

食材明细
牛里脊、柠檬、姜末、红椒、葱头或大葱、胡椒粉、料酒、玉米淀粉、味极鲜酱油、糖、盐、鸡精。

1、牛肉切小片，用姜末、胡椒粉、料酒和玉米淀粉腌制30分钟。

2、配料准备好：葱头切断，红椒切片，柠檬连皮一起切片。

3、炒锅烧热，下油，油量要多些，烧热，下牛肉翻炒均匀。用铁锅炒的话，如果锅和油的温度够高的话，牛肉下锅很容易就炒匀，不会粘锅、也不会粘连，如果出现了粘锅、粘连的话就是锅和油的温度不够。

4、牛肉炒至变色，迅速出锅，装在漏勺里，控去多余的油。

5、炒锅里放少许底油，下葱段和红椒炒香。

6、再下牛肉炒匀后，下生抽、糖、盐、鸡精炒匀。

7、再下柠檬，我这次为了不浪费，用了一个柠檬，觉得还是酸了点，用半个效果最好的了。炒匀即可

热心网友 时间：2023-07-16 23:14

柠檬布丁


主要成分：

4个鸡蛋，室温

100克黄油

175克糖

2 - 3柠檬

80克面粉

480克牛奶


制作方法：

1.烤箱预热180°C，把水壶装满水，烧开准备洗水浴。

2.将蝴蝶搅拌器插入TM碗中。

3.将鸡蛋分开，将蛋白放入TM碗中，蛋黄放入另一个碗中备用。搅打蛋白2-4分钟/速度3.5取下蝴蝶搅拌器。把搅好的蛋白放到一个干净的碗里。


3.剥一个柠檬皮，闪电战15秒/速度9。

4.加入黄油和糖，搅拌30秒/秒。

5.加入面粉和柠檬汁，搅拌5秒/ 4秒。


6.加入蛋黄和牛奶，搅拌1分钟30秒/速度5。

7.再次插入蝴蝶搅拌器，加入保留的蛋白。搅拌10秒/逆时针方向操作/速度1取下蝴蝶搅拌器。

8.倒入防烤箱的盘子中，煮3/4小时或直到表面微微金黄。

搭配奶油或冰淇淋食用，味道鲜美


提示

这是美味的时候，直接从烤箱里拿出来吃，但冷也很好！！

只要尝一口，你就会知道为什么这道甜点被称为柠檬美味！！

牛肉辣椒馅


主要成分：半份煮熟的TBC米饭

肉末1000克(牛肉或半牛肉猪肉混合料)

1个棕色洋葱，切成四等份

3丁香

半束欧芹(只含叶子)

1茶匙烟熏辣椒粉

30克植物油

盐，胡椒和辣椒粉的味道

2茶匙蔬菜(蔬菜调味料)

1包辣椒粉(可选，但会增加味道)，如果不用，用50克面包屑

100毫升水

辣椒

8红辣椒或混合*匈牙利辣椒

酱汁

60克黄油

60克白面粉

1罐700克帕萨塔酱

土豆泥

制作方法：

1.当烹饪时，铺在烤盘上，以加强冷却过程，但要用保鲜膜轻轻覆盖，以免干透。酷。将关闭的油脂中的水倒掉，清洗并晾干。

2.剁碎香菜7秒/速度5重复，如果需要，放在一边。不清洗盖上的锅盖，加入切成四等分的洋葱、大蒜，切7秒/速5，如果有必要，重复5次，刮下锅盖，加入油和辣椒粉，炒3分钟

3.如果使用盐、辣椒、蔬菜、香菜和水，将其加入小包或面包屑中，搅拌15秒/速度3。

4.用一个大的不锈钢碗，加入切碎的米和冷却的米，用手搅拌，然后加入洋葱混合物

5.准备好辣椒，洗净并切干的顶部，创建一个开放的丢弃种子和静脉，勺子装满准备好的肉末。在大的维罗玛盘中垂直放置。剩下的一半肉末混合物，加入打好的鸡蛋，形成大约8个球(网球大小)，放在韦罗马的顶部托盘上，备用。


6.将1升热水(从罐子里)放在密封的盖子上，盖上盖子，放在盖子上。设定40分钟/维罗玛温度/速度2。烹饪时，准备好土豆泥的土豆。

7.烹饪20分钟后，停止计时，将肉丸放入顶部的托盘中，完成烹饪时间。检查熟度，如有需要，再煮10分钟(这时可将辣椒取出(放入保温锅)，以免煮过头)。肉丸煮熟后加到热菜或大型砂锅菜中，将番茄酱轻轻倒在辣椒/肉丸上，与土豆泥一起食用，并撒上一些切碎的欧芹装饰。

8.加入黄油，融化3分钟/100度/速度2。加入面粉，继续煮3分钟/100度2分钟。刮掉一半的边，把菜做好。

9.加入备用高汤和帕萨塔(如果你喜欢的话，可以加一勺糖)，开着微波炉煮5分钟/60度/ 2速。


提示：

这个食谱足够8份，非常慷慨，但是你可以减少一半的米饭和肉的数量，我有挑剔的食客，他们只喜欢肉丸没有辣椒，根据你的喜好。我不使用绿色辣椒，因为它更强，容易引起反流。