传统的姜汁撞奶中的姜与奶的比例具体是多少？

发布网友发布时间：2022-04-20 19:24

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热心网友时间：2023-07-11 10:28

【姜汁撞奶的做法】
1 老姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁，按照每小碗2汤匙的比例倒入碗内。
2 牛奶加糖煮滚，熄火，顺时针搅拌数下，直至温度在70度左右。
3 快手倒入盛着姜汁的碗中，盖上盖子3-4分钟后揭开盖子，神奇的姜汁撞奶就好了。
【美食背后的故事】
这道甜品看起来像极嫩极嫩的豆腐，卖相不错，吃起来又香又甜又辣又嫩又滑！

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