坐月子吃乌鱼汤怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-20 19:54

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热心网友 时间：2022-06-08 20:52

在坐月子期间的时候，新妈妈的饮食非常重要，首先要通过饮食补充全面的营养，这样可以促进身体的恢复，另外要注意饮食禁忌，因为吃错了会影响奶水的质量，甚至会导致退奶，会影响正常的哺乳，这时候需要吃新鲜的水果和蔬菜，另外可以吃一些催奶汤，比如吃乌鱼汤就很好，下面教大家制作乌鱼汤的方法。

乌鱼汤的做法坐月子：

坐月子乌鱼汤的做法：鱼鲜虾米粉汤

材料：乌鱼片1包、高丽菜适量、红萝适量、海洋虾适量、九层塔适量。
做法：
1、先将海鲜拿出退冰。
2、将米粉泡热水约15分钟。
3、烧热水、丢蔬菜煮到微熟、再丢入鱼片、最后熟成再丢入鲜虾，加盐巴调味、撒白胡椒粉与九层塔提味。
坐月子乌鱼汤的做法：当归墨鱼羊肉汤
材料：羊肉500克、墨鱼（连骨）250克、当归30克、淮山60克、红枣5粒、生姜30克。做法：
1、羊肉洗净，切块，用开水拖过；墨鱼取出墨鱼骨，洗净，将墨鱼骨略打碎，备用。
2、当归、淮山、生姜（去皮）、红枣（去核）分别用清水洗净，与羊肉、墨鱼及骨一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用。
坐月子乌鱼汤的做法：蕃茄肉酱乌鱼汤
材料：乌鱼1尾、辣味肉酱罐头1罐、新鲜香菇100克、蕃茄200克、豆腐2块、蒜苗2根、水4杯、盐1/2大匙。做法：
1、乌鱼洗净切块；新鲜香菇去梗切花纹；蕃茄洗净去蒂切块；豆腐切成8块状；蒜苗洗净切斜段备用。
2、锅中倒入4杯水煮开，倒入辣味肉酱罐头、作法1的所有材料及盐以小火煮约5分钟即可。
坐月子乌鱼汤的做法：麻油乌鱼汤
材料：乌鱼6块、麻油1~1.5大匙、米酒1灌、老姜片适量、金枣糖或是桔饼少许、枸杞少许、烹大师少许、水300ml。做法：
1、热油锅倒入麻油爆香老姜片（小火）姜片微缩后。
2、放入乌鱼块煎至2面金黄。
3、沿锅边呛入米酒加水，金枣糖以中小火煮滚后关小火乌鱼熟透再调味（烹大师）熄火放入枸杞即可。

热心网友 时间：2022-06-08 20:52

江水翻腾、鱼翔浅底的江畔风光总让人不由得想起刚出锅的美味鱼汤。乌鱼，又名黑鱼，肉质细腻、口味鲜美，营养丰富，是产后坐月子的滋补佳品。坐月子乌鱼怎么炖汤呢？今天，我们来看看坐月子乌鱼汤的做法。
坐月子乌鱼汤的做法：乌鱼头大骨汤

材料：乌鱼头一个、猪大骨两块、豆腐200g、黄瓜一条、胡萝卜半条。
做法：
1、用料酒、姜蒜末和盐腌制鱼头和鱼骨两分钟。
2、将所有素菜洗净、切好备用。

坐月子乌鱼汤的做法：雪里蕻鱼汤

材料：乌鱼段、雪里蕻、料酒、葱姜、盐、鸡精。
做法：
1、乌鱼段切块，用料酒、盐、略腌制。
2、油锅先将鱼块略煎，加料酒、葱姜、3大碗水，加盖大火煮开。洗净雪里蕻，切碎后放入鱼汤，加盐、鸡精调味后煮开后转中火闷几分钟即可。
3、用清水、姜片熬制大骨汤，中火十分钟。
4、在大骨汤中加入腌好的鱼头，继续中火熬制，鱼骨易熟就晚放。
5、待鱼头熟透，加入鱼骨和豆腐、黄瓜、胡萝卜，大火煮五分钟。
6、待所有食材煮熟，将其倒入汤盆，香气喷鼻的鱼头大骨汤出炉。

坐月子乌鱼汤的做法：乌鱼炖豆腐

材料：乌鱼适量、西红柿适量、豆腐适量、姜适量、蒜适量。度
做法：
1、鱼去脏处理干净。
2、鱼切块备用。
3、豆腐一块洗净备用。
4、豆腐切成片。
5、西红柿去皮切粒。
6、热锅下油炝香姜蒜,将鱼块稍煎,调入适量料酒。
7、倒入豆腐与鱼一块煎一会。
8、加入一大碗水,煮一会。
9、鱼汤煮出味,加入西红柿。
10、煮至西红柿充分出汁,调入适量盐和味精即可。

坐月子乌鱼汤的做法：乌鱼蛋汤

材料：乌鱼一条、葱末5克、姜片5克、盐10克、胡椒粉5克、蒜粒10克、猪油15克、鸡蛋2只。
做法：
1、鱼洗净，中间用刀平均的分几刀，但不断开。
2、锅中放油，烧热，下入葱，姜，鱼煸炒。
3、加入热水，没入鱼身。
4、一勺子猪油，汤会比较白。
5、下入蒜10克。
6、鱼汤翻滚后，去掉浮末。
7、打入鸡蛋液，少煮片刻。
8、加入盐以及胡椒粉起锅。

热心网友 时间：2022-06-08 20:53

做月子乌鱼汤的做法：西红柿猪肉酱乌鱼汤
原材料：乌鱼1尾、甜味猪肉酱水果罐头1罐、新鲜香菇100克、西红柿200克、水豆腐2块、蒜黄2根、水4杯、盐1/2一茶匙。作法：
1、乌鱼清洗切片；新鲜香菇去梗切纹路；西红柿清洗去蒂切片；水豆腐切割成8小块；蒜黄清洗切斜段预留。
2、锅中倒进4杯烧开，倒进甜味猪肉酱水果罐头、做法1的全部原材料及盐以文火煮约5分钟就可以。
做月子乌鱼汤的做法：色拉油乌鱼汤
原材料：乌鱼6块、色拉油1~1.5一茶匙、酒酿1灌、老生姜片适当、金枣糖或者桔饼少量、枸杞子少量、烹大师少量、水300ml。作法：
1、热锅中倒进色拉油进行爆香老生姜片（文火）生姜片缩微后。
2、放进乌鱼块煎至2面金*。
3、沿锅边呛入酒酿放水，金枣糖以中文火煮滚后关文火乌鱼烂熟再调料（烹大师）歇火放进枸杞子就可以。

热心网友 时间：2022-06-08 20:54

乌鱼口感好，营养丰富，是特别适合做月子的一种滋补汤，给产妇喝乌鱼汤还可以快速的下奶。清炖乌鱼汤是对产妇的最佳选择，做乌鱼汤前一定要把鱼杀好，把鱼鳞处理干净切成块状，用葱、姜、蒜、料酒、蚝油腌制十分钟左右，用五六成热的油开始煎鱼。鱼煎熟以后加入适量的开水烧20分钟左右，炖鱼中途不要反复加水，一次把水给足，这样的鱼汤才会又白又浓。出锅前加入葱花、盐、味精。炖乌鱼汤还可以放入鲜虾或者羊肉、红枣、山药等辅助菜品使得更营养。

出月子饮食要注意：

女性在坐月子的时候对于饮食的要求是比较高的，而很多女性认为出了月子就没那么多*了，但只要女性还处于哺乳期，就还有很多要注意的地方。

1、女性在哺乳期间，不要吃有回奶作用的食物，比如韭菜、麦芽等。很多女性觉得人参补身体很有效，但是人参会使产妇回奶，在进行母乳喂养的时候，最好不要食用。此外，雌激素含量较多的食物也容易引起回奶，比如鸽子、老母鸡等。

2、女性在哺乳期不要食用含有咖啡因的食物，咖啡因具有刺激神经系统的作用。很可能会通过乳汁进入孩子体内，会对孩子的神经系统以及心脏造成损害，还会引起消化不良。

3、要少吃盐和味精，吃太多的盐会加重肾脏的负担。而味精会影响到孩子的发育，吃太多的味精会使孩子出现智力减退、发育迟缓等情况。

女性不仅在坐月子时要注意饮食，就算是出了月子，只要还处在哺乳期，那在饮食上就不能够随心所欲，以免对孩子产生不良影响。