醪糟鸡蛋的做法月子里
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发布时间：2022-04-20 19:53
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热心网友
时间：2022-07-04 19:56
很多妈妈都了解到酒酿蛋的功效，既可以美容，也可以丰胸。尤其是坐月子的妈妈，更需要吃酒酿蛋来恢复自己的身体。坐月子酒酿蛋的做法也是很多种的，那么坐月子酒酿蛋的做法有哪些？
首先，解释下简单的做法。先准备好鸡蛋，拿鸡蛋烹煮熟先，大概煮到一个小时的时间就可以熟了。其次就需要把鸡蛋的壳弄开，如果怕烫，也是可以用冻水冻下鸡蛋的。之后再放进去酒里面泡，大概是泡5个小时，这样就会变成美味的酒酿蛋了。妈妈产后也是可以多吃的，对身体也是有好处的。
做法二也是很简单的，准备好鸡蛋，也是烹煮熟了。把壳打开，然后再准备一个锅，这个锅只要是负责炖酒的。放几大勺子的酒酿下去锅里，炖开了就放鸡蛋下去。一起炖15分钟。这样鸡蛋也是很入味道的。就可以进食了。
酒酿蛋是可以保存到3天时间的，所以一次性是可以做多点的。只要三天之内吃完就可以了。如果是不想吃太多酒的，吃鸡蛋也是可以的。坐月子里是很建议吃酒酿蛋的。这样妈妈的*也可以很快恢复了。
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时间：2022-07-04 21:14
醪糟鸡蛋下奶的做法
醪糟鸡蛋下奶的做法一
材料：江米(糯米)500克、鸡蛋1个、甜酒曲2克。
做法：
1、将江米(糯米)浸泡6个小时以上，我是提前一晚浸泡的(夏季可缩短浸泡时间)蒸锅里放入足量的水，将屉布清洗干净(要保证无油的)，放上浸泡好的江米，平铺开，蒸锅上汽后蒸30分钟。
2、将蒸好的江米，倒回料理盆里自然晾凉后，用温水将甜酒曲稀释后，倒入凉凉的江米里。
3、搅拌均匀，尽量让每粒米都沾上甜酒曲，中间挖个小坑，包好保鲜膜放在温暖处发酵24小时以上。
4、发酵好后会有浓郁的、甜甜的米酒香，也可以直接食用了。
5、煮锅里水冒小泡时打入一个鸡蛋(这时不要搅动鸡蛋)，待逐渐冒大泡时关火，盖上锅盖焖熟鸡蛋。
6、将煮好的鸡蛋放入碗里，再取适量的醪糟放入，放枸杞装饰一下即可食用了。
醪糟鸡蛋下奶的做法二
材料：醪糟400g、鸡蛋1个、壶瓶大枣适量、清水适量、冰糖适量。
做法：
1、准备食材：壶瓶大枣(山西特产)、鸡蛋、佬米酒。
2、锅内加水，煮沸之后，取三个大枣，切半，去核，入锅。
3、红枣煮了6分钟后，加入整碗醪糟(400g)。
4、搅拌醪糟。
5、鸡蛋磕入碗里。
6、打散均匀。
7、等煮开后，倒蛋液入锅。
8、搅拌一会，形成蛋花，就可以根据个人口味加点冰糖，煮两分钟然后出锅。
产妇喝米酒能下奶吗
产妇喝米酒能下奶。
现代医学也证实产后喝米酒能帮助产妇避风寒，能预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经活血、温补脾胃、促进乳汁分泌。也就是我们常说用米酒催奶。同时，古代传统医学也认为产妇生孩子时，气血大耗，阳液劳损，喝些米酒滋养品避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗等。米酒能补血行气、促进血脉流通、调养周身气血。产后喝米酒催奶可以将米酒、桂园与蛋花同煮，也与红糖水同炖。红糖仅收活血化淤功用，促使恶露行畅而且还富含铁和钙，防止产妇产乳期失血过多引起贫血都能起良好效用。所以说，产妇喝米酒能下奶。
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时间：2022-07-04 22:49
酒酿鸡蛋
酒酿鸡蛋常被列为产妇月子餐单的必备食物，也是比较受女性欢迎的美容保健食物。酒酿鸡蛋是一种简单易做的汉族小吃，口味酸甜可口，具有滋阴养颜、催乳丰胸等营养功效。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。酒酿蛋在月经来前早晚吃一碗，据说养颜又丰胸。
酒酿鸡蛋的做法
酒酿鸡蛋的做法一：
准备材料：酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
做法步骤：
1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
或者：
1、在锅里加入适量的水，然后加入酒酿，待水滚之后打入鸡蛋，
2、待蛋蛋清凝固之后即可起锅，加入白糖或红糖以佐味
注意事项
鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
酒酿鸡蛋的做法二：
准备材料：米酒3勺、鸡蛋一个
制作步骤
1、原料准备。
2、把三勺米酒放入锅里。
3、加入适量的水煮沸。
4、鸡蛋磕破，打散。
5、锅里水沸后倒入鸡蛋。
6、鸡蛋熟了即可食用。
热心网友
时间：2022-07-05 00:40
哺乳期，你吃得好，孩子才吃得饱 醪糟蛋花汤营养又好喝的做法！
醪糟是一种米酒，又叫酒酿，甜酒。醪糟经糯米发酵而成。醪糟富含着人体不可缺少的营养成分，比如碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等。我们客家家家户户都知晓，而且都会自制这种醪糟，吃就更喜欢了。人们把它当作一种补品，每天早上早餐做一份蛋花醪糟汤，补充了一天需要的营养。
醪糟的酒精含量低，可为人体提供高热量，且营养成分更易于人体吸收，具有提高食欲，促进血液循环、润肤等功效。对产妇、哺乳期者补气养血之佳品。特别适合坐月子的产妇食用
自制醪糟
原料配方：上等的糯米5000（糯米不能掺入粘米，不然的话酒会不纯，不够甜）酒曲50克（这个京东网有购）
制作方法：
把糯米5000克用清水淘洗干净，浸泡3小时，倒入筛蓝内将水沥干。
将家用的压力锅底部放水，放蒸架，在放一个盘子和纱布，把沥干的糯米倒在上面，盖上锅盖，按键按到豆/蹄筋，一定要压到30分钟以上，米蒸的越熟越好。等锅气下去了就可以开盖了。
将蒸好的糯米饭倒入干净的盆内（关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛）。把米温降到20度左右时（不烫手的温度），在将适量凉开水倒入盆内，用手拌匀（夏天做用凉开水，天气冷的时候做用温水，不能烫手的水）。将酒曲粉末放入盆内，再一次拌匀（酒曲一定要拌均匀，你可以一层米饭，一层酒曲，拌完再重复这个动作，直到米饭和酒曲都用完）。
将拌匀的糯米倒入你选好干净瓶子内（买一个能用来发酵米酒的容器里），用手在中间掏一个小窝，再将剩余的酒曲粉末加少许凉开水，洒在表面上。然后盖上盖子。冬天的时候可以用棉被裹好，因为它要温暖才能发酵。3天就能成醪糟了。这时候打开容器已经是酒香四溢啦。拿来食用时，取醪糟的器皿也不能有生水和油，要不然醪糟很快就变味了。
蛋花醪糟汤做法
【材料】醪糟450克，鸡蛋3个。
【配料】白糖适量。
【做法】
锅放入适量清水，水烧开后，放入醪糟，再次烧开。
加入打散的鸡蛋，搅拌松散。
出锅前放入少量的白糖就可以食用了。
醪糟蛋花汤就做好了。做这个汤是很简单的。想学做醪糟的可以试试哦，嫌麻烦的可以去超市买已经做好的醪糟，味道也不错的。将我写的做醪糟的方法保存起来，有时间或想学的话就可以照着做了。希望大家喜欢
