开水冲鸡蛋的作用与功效？

发布网友 发布时间：2022-04-20 19:58

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热心网友 时间：2022-07-12 08:59

开水冲鸡蛋具有润肺、化痰、利咽等保健功能。对缓解慢性支气管炎造成的声音沙哑以及支气管哮喘等病症有一定的作用。
开水冲鸡蛋是将鸡蛋磕到碗里，再用滚烫的开水烫熟使蛋白凝固保持鸡蛋完整，同时保持蛋黄为液体状态，也是我们民间俗称的“水泼蛋”，“糖心蛋”。中医理论讲，稀蛋黄入脾经；蛋白入肺经。具有补脾润肺作用。现代研究表明，鸡蛋含有丰富的卵白蛋白、卵球蛋白、氨基酸、脂肪、卵磷脂、固醇类、蛋黄素、钙、磷、铁、维生素等成分，可有效补充人体所需的营养，还可增进神经系统的功能。开水冲鸡蛋有时还会加入蜂蜜，加入蜂蜜后还具有补中、止咳、润燥、解毒的功效，可以抗菌、解毒、润肺、安神、提高睡眠质量等，对预防或辅助治疗咳嗽、支气管炎、高血压、心脏病、肺病、眼病、肝病、痢疾、便秘、贫血、胃和十二指肠溃疡等疾病具有良好的保健效果。
尽管开水冲鸡蛋具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。

热心网友 时间：2022-07-12 09:00

　　1、预防动脉硬化，鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，能够对老年人清除体内多余的胆固醇有所帮助，从而预防动脉硬化和血栓的形成。中老年人发生心血管疾病的概率要比年轻人要多很多，毕竟人到老年，血管也开始老化了，血液流通速度变慢使得血液中的废物容易堆积产生堵塞，因此老年人要时刻预防动脉硬化。

　　2、缓解便秘，早上起来洗漱完毕，喝一碗开水冲的鸡蛋能够润泽肠道。在休眠许久之后，这一碗开水冲鸡蛋补充了人体流失的营养，能够帮助肠道分解细菌和病毒。很多人都会存在便秘的情况，不仅仅让整个人不舒服，让身体健康受到影响，长期下去还会引发痔疮。

　　3、滋润肺部，开水冲鸡蛋能够帮助身体滋润支气管，起到止咳润肺的功效，让肺部保持健康的状态。而在冬天正好也需要这样一碗温暖的开水冲鸡蛋，提供给我们暖身的热量，帮助我们迎接新一天的开始。

热心网友 时间：2022-07-12 09:00

1.补充蛋白质
鸡蛋中含有优质蛋白，且开水冲蛋比其他烹饪方法更能最大限度的保留鸡蛋中的营养成分，其吸收率更高。所以开水冲鸡蛋有更好的补充蛋白质的功效；

2.保护视力
蛋黄中具有的玉米黄素和叶黄素对视网膜有保护作用，可以吸收紫外线，从而降低眼睛受紫外线的伤害，起到了保护视力的作用；

3.清热止咳
鸡蛋本身就具有清热降火，滋阴养血的作用，很多人在做开水冲蛋的时候都会加入一些蜂蜜或者是盐，蜂蜜和盐同样具有一定的去火作用，所以开水冲蛋可以改善平常咽喉不适、咳嗽等症状；

4.补血
鸡蛋中含有丰富的矿物质元素铁，铁在人体内可以促进血红蛋白的合成，适量吃开水冲蛋可以使人的气色更加红润。

热心网友 时间：2022-07-12 09:01

核心功效:

安神镇静,增强记忆,改善贫血

功效作用
:
1.开水冲鸡蛋可安神镇静：开水冲鸡蛋很有营养，冲鸡蛋对于心烦气躁和失眠焦虑的人有比较好的安神镇静的作用。

2.开水冲鸡蛋可增强记忆力：鸡蛋中含有的的卵磷脂、固醇类、蛋黄素钙、磷、铁、维生素族等成分，对神经保护有着非常好的作用，由于开水冲鸡蛋在短时间内冲泡并未完全破坏这些营养成分，所以长期食用可以提高记忆力。

3.开水冲鸡蛋可改善贫血：鸡蛋中铁元素可以改善缺铁性贫血，铁元素在人体内中需要承担造血和运输营养物质的作用。

4.开水冲鸡蛋可保护肠胃：鸡蛋黄中含有卵磷脂，开水冲鸡蛋质地柔软，容易被消化吸收，可在胃粘膜的表面形成一层薄的疏水层，粘膜有很强的作用和抵抗有害因子近亲的防御作用，有利于溃疡病灶的愈合。

5.开水冲鸡蛋可防止胆固醇堆积：鸡蛋中含有的卵磷脂，进入血液后会使胆固醇颗粒变小，使胆固醇颗粒保持悬浮状态，从而防止胆固醇堆积。

热心网友 时间：2022-07-12 09:01

开水冲鸡蛋，不是追求鸡蛋的营养。在临床当中对于心烦气躁，失眠焦虑等有很好的降火除烦的作用，还有起到镇静安神的作用。还可以润肺止咳，尤其是对于咽部发痒的人来说，效果非常好。同时开水冲鸡蛋还能够预防动脉粥样硬化，软化血管，预防心脑血管疾病。