下面条时怎样打鸡蛋?

发布网友 发布时间:2022-04-20 19:58

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热心网友 时间:2022-07-28 11:12

材料:干面条、鸡蛋

辅料:盐、生抽、香油、香菜、香葱

操作步骤:

1、锅中放水烧开,看到炒锅底部出现鱼眼泡的时候打入鸡蛋,然后关火,盖好盖子焖。

2、葱和香菜切成末,放入碗中。

3、加酱油、醋、白糖、盐、香油、少许清水,调成汤汁。

4、将锅中的鸡蛋取出,直接下干面条。

5、面条煮熟后捞入碗中,倒入之前调好的碗汁。

6、放上之前焖好的荷包蛋即可食用。

热心网友 时间:2022-07-28 12:30

水还没开,锅边刚刚有小泡的时候打鸡蛋,不要搅动。水开后再下面条。不过这样鸡蛋会比较老;还有一种方法是先下面,水开后把鸡蛋打在勺子里放入锅内,半分钟后再倒入面条上。鸡蛋不散还不老。

热心网友 时间:2022-07-28 14:05

水开了,打鸡蛋,不要打碎
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