茶树菇可以怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-20 19:11

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懂视网 时间：2022-05-18 17:04

谈到茶树菇，有些朋友可能不熟悉，因为只有你能吃到它，这种食物才会被发现。茶树菇不同于香菇，它的杆更长，帽更小。然而，茶树菇的营养也非常丰富。茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是8种人体不能合成的氨基酸、葡聚糖、细菌蛋白、碳水化合物和其他营养物质。它的蘑菇柄脆、嫩、味美、香。其味道鲜美，酥脆可口，具有很好的保健功能，是一种美味的珍稀食用菌，让我们来看看。

1.将新鲜的茶树菇在淡盐水中浸泡10分钟，用清水洗净，沥干水分，切成6长的切片。将洋葱、姜和大蒜切片。

2.将猪肚切成4厘米长、3毫米厚的薄片。把干辣椒切成两半，不要把辣椒籽扔进去。

3.将清水倒入锅中，用大火加热。水煮沸后，加入茶树菇。当水再次沸腾时，取出茶树菇并排水。

4.将油倒入锅中，用小火加热，加入剁碎的郫县豆瓣酱，翻炒至中火，加入猪肚片、洋葱、生姜和大蒜片，翻炒至肉色变白。

5.依次加入干辣椒、花椒和茶树菇，继续翻炒5分钟，加入盐、酱油和糖，翻炒均匀，最后倒入水淀粉和香油。

以上就是关于茶树菇怎么做好吃的相关内容，大家在做茶树菇的时候可以按照以上的方法来做，希望对大家有所帮助。

热心网友 时间：2022-05-18 14:12

干锅茶树菇
准备食材如下：鲜茶树菇750克，五花肉200克，干辣椒1抓，花椒1抓，葱2根，姜1块，郫县豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，老抽少许，白糖1茶匙
具体做法如下：将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6厘米长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用，把五花肉切成4厘米长，3毫米厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔，锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分，锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。

热心网友 时间：2022-05-18 15:46

茶树菇的话，可以拿来和那个排骨一起炖汤喝，让你顿炖的汤比较好喝。

热心网友 时间：2022-05-18 17:38

茶树菇因口感鲜美，营养丰富，有多种维生素和多种矿物质元素，炒、炖、煮、凉拌等多种方式，成为人们餐桌被受喜爱的东西，某宝芳芳农家干货调料店，干的茶树菇因为方便保存，随时可吃，也渐渐被大众所喜爱，但是茶树菇这么多的做法，怎么做好吃呢?下面小编分享3种好吃到飙泪的做法~

茶树菇炖鸡

原 料：小鸡一只、干茶树菇一碗、干乌梅几粒。

调 料：葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、桂皮、盐、酱油、白酒。

做 法：

1、鸡肉剁块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发。

2、葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段。

3、锅烧热放少许油，先煸香葱、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少。

4、烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、大火烧开，盖盖改中小火，炖约1小时加盐、白糖，改大火收汁约10分钟后，关火出锅装盘。放入乌梅的鸡吃起来有些清香，有些微微酸甜，在炎炎夏日未必不是番享受。

干茶树菇炒牛柳

原 料：里脊牛柳些许、干茶树菇一碗、青红二尖2根。

调 料：葱、姜、蒜、花椒、豆瓣、小茴香、桂皮、盐、酱油、料酒、醋。

做 法：

1、牛柳洗净，切片、用嫩肉粉少许、孜然、料酒、老抽码味、干茶树菇用开水泡软沥干水、洋葱青红辣椒切块。

2、热油锅下牛柳翻炒放入豆瓣、花椒、姜蒜快熟时，放入茶树菇、洋葱、辣椒、炒熟。

3、再加盐、醋、少许老抽和味精即可。

茶树菇鲫鱼汤

原 料：鲫鱼、干茶树菇一碗、木耳。

调 料：葱、姜、蒜、鸡精、盐、料酒。

做 法：

1、木耳撕成小朵泡发，茶树菇用温水泡发。

2、鲫鱼去内脏，洗净，擦干鱼身的水。

3、热油锅，爆香姜片后煎鱼，两面煎透，加料酒，加两碗水，盖盖子大火煮开。

4、待汤成奶白色后，放入木耳和茶树菇，煮熟即可。