刚杀好的新鲜牛肉怎么处理

发布网友 发布时间：2022-04-20 20:31

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懂视网 时间：2023-02-05 16:43

很多人有时候买了很多的新鲜牛肉，但是一天之内没有吃完该怎么保存呢？

1、在冷冻牛肉之前，首先要检查冰箱的温度是否正确。肉类将保持最长和最好的冰箱在-18°。如果温度过高，冰晶会迅速形成，破坏肉的口感和质地。如果温度升高过多，那么细菌也会生长和牛肉。

2、冷冻牛肉，特别是生牛肉，如果在购买时包装没有冷冻，就不应该冷冻。一定要用足够厚的东西把肉包起来，防止水分进入肉里，因为这样可以防止冰箱燃烧。这可能涉及几层冷藏袋、重铝箔袋，甚至只有几层铝箔。其目的是建立一个屏障，使水分到达之前捕获的牛肉或完全阻止水分

3、冷冻牛肉时，时间很重要。如果两天内用过的肉不买，那么应该尽快冷冻。这将保存肉，以及它的质地和味道时，它是最后煮熟。为了方便起见，肉可以分成可用的部分。另一种方法是把肉放在袋子里压扁，用容器的钝端槽沿着肉走。冷冻后，会让大块的肉很容易被打碎和使用，留下剩下的冷冻袋。

热心网友 时间：2023-02-05 13:51

工具/原料

新鲜牛肉

醋、盐、塑料袋等

方法/步骤

刚买回的新鲜牛肉如果当天吃不完，想第二天吃，就可以用浸过醋的薄布包起来，这种保鲜方式可以保证一个昼夜都不变质。

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2

芥末面和鲜牛肉放在一个容器里，然后将牛肉放在一个封闭的容器里（如高压锅、有盖的保鲜盒、保温瓶等），可保存一整天肉不坏。

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3

将花椒放入一盆盐水里煮沸，待冷却完全后放入新鲜牛肉，可保鲜二至三天。

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4

新鲜牛肉切块后分成你每次食用的量，用塑料袋装好并封好，放入冰箱冷冻室，至少可以保存三个月，但一定要记得吃哦。

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5

如果不吃新鲜的，也可以用盐摸遍新鲜牛肉整块，晾一两天（非下雨天），再放入冰箱冷冻室，到时候就是吃腊牛肉了。

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6

如果第二天就要吃的，那可以直接装在一个塑料盒子里或盘子里，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏室就好啦。

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END

注意事项

要吃新鲜牛肉最好一次性不要买太多，保存时间长了多少会丢失些水分。

热心网友 时间：2023-02-05 15:09

牛肉，如果在购买时包装没有冷冻，就不应该冷冻。一定要用足够厚的东西把肉包起来，防止水分进入肉里，因为这样可以防止冰箱燃烧。这可能涉及几层冷藏袋、重铝箔袋，甚至只有几层铝箔。其目的是建立一个屏障，使水分到达之前捕获的牛肉或完全阻止水分



。冷冻牛肉时，时间很重要。如果两天内用过的肉不买，那么应该尽快冷冻。这将保存肉，以及它的质地和味道时，它是最后煮熟。为了方便起见，肉可以分成可用的部分。另一种方法是把肉放在袋子里压扁，用容器的钝端槽沿着肉走。冷冻后，会让大块的肉很容易被打碎和使用，留下剩下的冷冻袋。

热心网友 时间：2023-02-05 16:44

可以把牛肉洗净切成小块，焯水之后将牛肉块放入锅里，将酱油，盐，白糖，五香粉倒入锅中烧开，等牛肉煮熟后，取出后放到烤箱烤至水分全无。这样牛肉就能保持几个月时间不变质了，而且不会影响牛肉的鲜味。

热心网友 时间：2023-02-05 18:35

那么刚杀好的新鲜牛肉怎么处理呢？可以先将它去除1些血水，然后将它抽出一番，可以存放起来，如果想要做成一些牛肉汤或者是一些牛肉面的话都可以做成美食。那么新鲜牛肉的话也可以长时间保存。直接放到冰箱冷冻也是可以的。